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本帖最后由 酒社惠罗胖 于 2025-6-20 12:16 编辑
酒摄会：不知道你发现了没有，在喝酒的时候自己的食欲就会变得很好？喝一口酒，就必须得吃几口菜，即便是吃的很多了，但只要喝酒，就停不下来，直接开启大脑的“饥饿模式”。为什么会产生这种效果呢？是喝酒会让我们会开胃吗？
图为酒摄会引进法国波尔多龙骑士葡萄酒
平常人感觉食欲不佳，通常是一些开胃的汤水或开胃酒，开胃酒也是不少名人雅士的餐前固定习惯，也许这一切都有其道理。下面由酒小幺来揭晓其中的奥秘。
一、酒可以让我们开胃吗？为什么一喝酒就停不下嘴？
长期以来，生物医学研究者长期研究饮食与体重关系的研究，尤其是下丘脑刺鼠关联蛋白（Agouti-related protein，AgRP）和阿黑皮素原（POMC），两者一直被认为是整合激素和营养信号以维持能量平衡的一级神经元。而酒及其中的风味物质会促进AgRP的分泌。
在2018年《中国科学》杂志社旗下的科学通报上发表由武汉同济医院完成的论文说，AgRP神经元“通常被饥饿感激活，使人产生强烈食欲”。
酒精会触发大脑中下丘脑的刺鼠关联蛋白，使我们产生强烈的饥饿感，所以喝酒是会开胃的。无论你喝的是红酒还是白酒，食欲就会大增。所以就出现了越喝越想吃，喝酒和吃饭就形成一个死循环，让我们停不下嘴。
二、夏天喝酒能开胃吗？适合喝啤酒还是白酒？
因为夏天天气热，很多人喜欢跟几个朋友在路边一坐，喝点冰啤酒，再来点羊肉串。但如果贪图冰爽，饮用过冷的啤酒很可能引起巨大的胃部肌肉收缩引起不适，自然也就影响胃口。
每种酒都应该有一个适饮的温度，比如红酒建议在12-16度，与室温，尤其是开着空调的室内温差并不大，刺激性少。
那么夏天适合喝白酒吗？夏季饮用少量的白酒，能够增加我们的食欲，促进消化，促进胃液与唾液分泌，起到促进消化（食）作用。
三、夏季饮食注意点
夏季温度高，排汗增加，身体内的水分损失比其他季节多，补充水份与矿物质维持身体电解质平衡是重中之重。饮食上就应该往”补水与矿物“这方面调整，像广东人喜欢喝汤，又同时喜欢大量水果蔬菜的饮食方式就非常夏季饮食的方式。
不过，夏季也是户外烧烤的高峰季节，烧烤+啤酒，是夜宵的搭档。然而风险也在其中，啤酒更容易引起消化系统产生过多的尿酸，引发痛风。
酒小幺提醒，酒虽然好，能开胃，但也要注意不要贪杯，否则，无节制的多吃，会增加肥胖风险。
酒摄会一直提倡“理性”。倡导的消费价值回归，让好酒的回归消费本质。在这里会员们学会如何喝白酒，分享如何喝白酒，比盲目让你买茅台更重要。酒摄会倡导回归真实消费，从不打算做纯电商。在酒摄会所有的酒来自圈层，每款酒都得到多个行业精英青睐，是实打实的“老板”甄选！
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总结：无论选择酱酒还是红酒，都要确保其品质高，好喝又健康，以保证家人与朋友的健康和安全。酒摄会好酒不贵，好喝实惠！
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