白酒新概念“中度数”？茅台早已有

酒社惠罗胖

酒摄会：中度酒，你听过这说法吗？近期，一向在白酒圈子被视作“小透明”的中度白酒又重新翻红。过去白酒产品通常按照度数的高低进行区分，比如古早就有33度古绵纯，也有41度茅台，只是市场普遍更加推崇高度酒。中度酒和低度酒一直是被忽视的存在。

　　如今，为何度数又开始被重新提起？多少度的白酒算是中度酒？市场上没有一个明确和统一标准。但随着消费趋势向“降度”倾斜，众多酒企正积极布局中度酒市场。

　　在今年3月举办的成都糖酒会上，009酃酒发布两款27.5度中度糯米酒新品，聚焦“中度酒”赛道，是今年中度酒首次在业内引起一定规模的讨论。

　　实际上，酒企们争相强调的中度酒概念在白酒市场中并非新事物，只是到今年才被频繁提及，成为一众酒企广告宣传时的“传播要素”。

　　宽泛地看，在“中度酒”的概念传播开来之前，比如上世纪90年代，一句浓浓的川味广告“来瓶古绵纯。要得！” 曾经脍炙人口。不少知名酒企就已经推出了相关产品，例如43度的飞天茅台、42度的青花汾酒、38度的国窖1573、42度的古井贡古8等。


图为33度古绵纯

      其实南方市场很多基础白酒消费者很长时间喝的都是低度酒和中度酒，比如广东的九江双蒸酒，度数就是在29-31度。

      那么中度酒到底是何物？


图为GB/T10781.1—2021《浓香型白酒》有关产品酒精度分类的内容

       按照国家标准GB/T10781.1—2021《浓香型白酒》的划分，产品按酒精度分为高度酒和低度酒，其中酒精度在25~40之间的为低度酒，酒精度在40~68之间的为高度酒。


图为38度茅台

       其实，中度酒之所以频繁出现，是酒企找不到差异点，就用中度酒来做重要差异化话题来打标签做营销噱头。



图为电商上正大力推广的中度数酒

　　 酒小幺认为酒企之所以推出中低度产品，从市场竞争角度，选择大量推出低度数酒的更多是二三线白酒企业，目的是避开高端白酒市场的竞争。

       也有声音表述中度酒概念的兴起，是在争取年轻人。

      在“年轻人为什么不喝白酒”的话题被反复讨论的这几年，白酒度数太高不好入口，是最为频繁提到的原因之一。

      由《消费者报道》等媒体联合出品的《向新而行——2024中国白酒消费观察报告》提到，味道奇怪、酒精度数高是他们对白酒望而却步的两大阻碍因素，价格等因素则是次要。

       对于上述报道的内容，酒摄会各位精英如何看？其实酒小幺并不完全认同这种说法，与这份报道相左的一种基本事实是：酒度过低，从品质角度来讲，不是白酒的最优状态，无论是酒的香味、入口的感觉、饮后回甘等都会略差一点。“透明瓶存放低度酒时，还会看到酒水分离瓶体附着了一层水蒸气。“因此，年轻人或者更准确地说阻碍高度白酒发展的是品质与价格的倒挂，以次充好的高价酒伤害了这部分”入门“年轻人群。

       早前酒摄会在本站就讲述过创造步步高，OPPO及现在拼多多的段永平就说：与年轻人一起吃饭，原来还以为他们不喜欢喝白酒，没想到是因为”没钱“以及好酒都贵”。
       如何选好酒，你是怎么想的？

      如何选好酒看来真的难，又要酒好喝还要价格美丽。但基本离不开一句：让酒消费回归消费本质。

      酒摄会倡导的消费价值回归，让好酒的回归消费本质。[财经] 酒摄会倡导回归真实消费，从不打算做纯电商。在酒摄会无须为好酒承担过高的成本，因为好酒不贵。



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     总结：无论选择酱酒还是红酒，都要确保其品质高，好喝又健康，以保证家人与朋友的健康和安全。酒摄会好酒不贵，好喝实惠。