《黑神话》的"仙“酒，有人尝试吗？

酒社惠罗胖

酒摄会：最近，以西游记为背景的国产3A游戏《黑神话：悟空》可以说是火遍了全球，“歪果仁”成功地被华夏玄幻文化吸引，同时对用来疗伤、升级打怪的瓶瓶罐罐更是趋之若鹜，虽然他们并不知道葫芦里的到底是什么酒?




图为黑神话中让人神魂颠倒的各式药酒


        迷失在仙酒中的当然不只是”歪果仁“，我们的年轻人也深深地爱上这”口“甚至还出了很多酿仙酒的攻略，只是这个是游戏中的设定，现实中我想你大概是找不这些天材地宝。







图为玩家整理的黑神话中的酿酒方所指的仙药


      游戏中玩家可以给自己的酒葫芦，加入各种各样的“泡酒物”，以此来增加恢复的效果，看着颇有一种‘天命人’喝着养生酒重走西游路的乐趣。


      也许有人说游戏是游戏，别当真！这说对了一方面，酒小幺想《黑神话》的这个设定，还真不是空穴来风。


       中医流派中有一脉”扁鹊“医派，他们就最喜欢以酒为药或作辅助。因此，自古以来，用草本入酒，饮药酒养生，即是老祖宗日常生活中的一个重要组成部分。




      酒摄会前【文竹叶青酒，你能品味的历史超过3500年】 即简略说明国人饮酒养生的历史极其悠久。




图为“药酒”文字来源及发展


      有文字记载以来，在先秦时代的殷商时期，便有“鬯（读chàng）”观上图，可见甲骨文字形，象器皿中盛酒形，中有小点，表示酒糟。本义：古代祭祀、宴饮用的香酒，用郁金草合黑黍酿成)。这是用于祭祀的酒，是向神与祖先沟通的”仙酒“。当然，“鬯”具有一定的保健作用。可见我们的祖先刚掌握了酿酒的手艺，便有将微醺和养生相结合的倾向。


      之后秦汉魏晋，伴随着朝代的轮番更替，养生酒的酿造技艺和品类也得到了持续的发展和拓宽。考古人员从马王堆汉墓所出土的帛书里也有记载”药酒方“。


       隋唐时期，是药酒使用较为广泛的时期，记载最丰富的数孙思邈的《千金方》，共有药酒方80余首，涉及补益强身，内、外、妇科等几个方面。


      晋唐之后，药酒发展更为成熟，几乎所有的方剂书、本草书籍以及医类丛书，都有药酒专篇，收载各种用以疗疾防病的药酒，以及制作药曲、药酒的方法。


       宋代官修的大型医学书籍《太平圣惠方》中对药酒的专篇论述就有6个篇章。元代太医忽思慧所著的《饮膳正要》是一部对后世有较大影响的食疗专著，该书从食疗的角度记录了10余首具有较好滋补保健作用的药酒方。


        明代李时珍在《本草纲目》各药条目的附方中，共收载了200余首治疗各种疾病的药酒方。如屠苏酒由大黄、桂枝、拔契、桔梗、防风、蜀椒、乌头、赤小豆等药物所制成，据传此酒为汉代华佗所创制，至今在我国和日本的民间都有正月初一饮此酒用来防瘟疫，祛病邪的民俗。又如薏苡仁酒，用上好薏苡仁粉同面、米酿酒，具有祛风湿，强筋骨，健脾胃的作用。其它还有菊花酒、地黄酒、枸杞子酒、黄精酒等等。


        酒摄会各位精英也都能找到不少古人制备养生酒品的良方。当然，酒小幺不建议模仿《黑神话》自己制作药酒，毕竟这是“入口”之物。但可以选择一款流行千年，更是多次迭代的“验方”---竹叶青露酒




图为酒摄会竹叶青露酒


         现代竹叶青随着汾酒的发展，其配方与工艺不断改进优化，才逐渐定型为现在我们品尝到的酒摄会款竹叶青酒。与之相关的主要有两位大人物：一个是明末医圣傅山、一位是现代数学家华罗庚。他们在不同的时空都对提升优化竹叶青作出巨大的贡献，华罗庚的贡献更是当时全国的科学与生产实践结合模范样版。


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