又到中秋，送礼的酒选好了吗？

酒社惠罗胖

酒摄会：中秋对酒邀明月，你会选红酒嘛？还是说中西结合？那就要看中秋节吃什么了，中秋时节最常吃的两样:大闸蟹和月饼。

       一年一度秋风起，正是蟹肥菊黄时！从传统中医角度，大闸蟹乃大寒之物，胃肠虚寒的人食用后常会腹痛腹泻，所以配上活血祛寒的黄酒，便可以减轻或消除吃蟹后的不适感觉。同时吃蟹多须配酒，一是酒精能够去腥。

       有种说法是吃大闸蟹配红酒，绝对是糟蹋了两者。原因是红葡萄酒中含有较多的单宁，大多口感偏浓郁，十分适合搭配重口味的牛肉、羊肉。但是要与大闸蟹搭配，那几乎是不可能的，蟹肉清淡细腻，非常容易被红酒浓郁的风味盖过，酸涩的滋味与蟹鲜甜的味道也不相配。


酒摄会雷力士X.O酒


酒摄会金沙酱酒

       从西餐饮食角度，X.O酒也经常用于烹饪，对河鲜、海鲜均有提味的作用，使清淡的蟹肉变得滋味浓郁；而洋酒的微甜可以增鲜，故而，两者乃是绝配。当然，一顿丰盛的中秋大餐怎么可能只有大闸蟹？对于喜欢大肉的朋友来说，洋酒、红酒也可提升足够的酸度，可以提鲜解腻。

       所以，要问酒小幺中秋如何选酒？自然就是中西结合。我个人更加喜欢法国的干红多一些，波尔多的红葡萄酒一般来说得益于后期“乳酸”发酵工艺，酸度相对高一些，因此也快速消解中秋大餐的油腻。







酒摄会中秋国庆双节礼包优惠，入手白酒同时赠送红酒、洋酒，一次满足多方面需求。

      现在再说说月饼配酒。豆沙、莲蓉是广东地区最传统、最常见的2种月饼，口感甜腻。如果配上浓郁的甜葡萄酒来再合适不过，酒摄会葡萄牙“天使之吻”，绝对能与豆沙、莲蓉相匹配，深褐色的酒液连颜色都很搭调呢。

     传统月饼中有一类又甜又咸的月饼，广式的有火腿、鲍鱼、鱼翅的高大上组合，苏式的有苔条、椒盐等口味。这些月饼的甜味要淡了许多，而更着重体现馅料的鲜味。白酒是一个不错的选择，但要注意风格适淡雅，所以搭配酒摄会“回艺”新雅酱香白酒比较合适，不让馅料的滋味被酒掩盖。

      最后是看应用场景，如果是送礼，在选择酒水之前，了解长辈的口味偏好非常重要。一些长辈可能更喜欢浓郁的酱香型白酒，而其他人可能更喜欢清爽的口感。选择与之口味相符的酱酒会更加受欢迎。



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     总结：无论选择酱酒还是红酒，都要确保其品质高，好喝又健康，以保证家人与朋友的健康和安全。酒摄会好酒不贵，好喝实惠。在中秋佳节到来之际给各位会员送上美好的祝愿，中秋快乐