酒摄会会员在参与酒摄会线下葡萄酒品鉴沙龙后,意犹未尽,一下子搜索大量的关于葡萄酒学习的课程介绍。其中有提及一个被“叫停”一年之后,重返中国市场的机构 WSET。即国际葡萄酒、烈酒及清酒教育机构。今年1月初,它已获中国官方批准注册为海外非政府机构(ONGO),并在中国设立代表办公室。由此,WSET将可以重新在中国大陆地区开展业务。
1. WSET是什么?
WSET全称“Wine and Spirit Education Trust”,中文译为“葡萄酒与烈酒教育基金会”。该基金会是英国的一个非营利性组织,成立于1969年。最初,该基金会只是为了促进英国的葡萄酒贸易而成立,目前它已经发展成为全球葡萄酒行业的领军者,主要致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的认证及课程。
WSET葡萄酒品鉴课程宣传图
目前,WSET提供葡萄酒、清酒和烈酒共三种酒类的认证课程,授课语言达19种,授课范围遍布70多个国家。
2.WSET葡萄酒课程都教些什么?
WSET设置的葡萄酒认证课程分为四个等级,按难度从低到高依次为一级(WSET Level 1 Award)、二级(WSET Level 2 Award)、三级(WSET Level 3 Award)和四级(WSET Level 4 Diploma)。其中想真正专业地从事葡萄酒,三级课程是基本,而只有在通过了四级课程认证后,才相当于拥有了葡萄酒的职业品鉴认证。
3,葡萄酒,一定要学,怎么学?WSET 有必要吗?
在中国,WSET提供的葡萄酒认证课程十分受欢迎,每学年的学员人数都在创下新高;而在世界范围内,WSET的认证课程可以说是酒类行业内最受欢迎的课程。因此,想从事葡萄酒相关的职业,想更有系统性,有必要。学习WSET课程的好处在于,它能够将学员零零散散接收到的知识系统地架构起来,有利于从业者在葡萄酒的世界里越走越远,进而深入发掘葡萄酒世界的美妙。
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可对于酒摄会会员来说就不一定有必要。事实上,对于大部分普通的葡萄酒爱好者来说,选对葡萄酒平台,喝更好喝的葡萄酒才是应该花心思的事。选葡萄酒有关知识离不开价值规律,好酒可以很贵,也可以很社惠。因此,基本的葡萄酒知识还是很有必要了解,这方面酒摄会就提供了最基本的产区及品鉴指引。
总而言之,一定要学,而且比较系统的学习及了解。对葡萄酒学习感兴趣并且有条件的酒摄会葡萄酒爱好者,可以考虑报读WSET的二级课程就足够了。最重要的是,不要光说不练,课是没有用的,理论结合实践,多喝酒多品鉴,了解各个酒庄而不迷信大牌,这样才能真正理解葡萄酒的世界。
如果想更简单一点,完全可以不学,选酒摄会,因为酒摄会提供均是精品小众酒,你可以同时入手几款作为对比,看看酒摄会为什么会有不同于其它平台的品类划分。从比较中就知道酒摄会评价体系体现出的价值观。
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