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月饼是中秋节的代表食品，因只在中秋期间供应，曾流行调侃称“月饼节”。月饼普遍是圆形，有各种馅料和不同的表面图案，描绘了节日的传说，传达了吉祥的意义。酒摄会的会员们，你最喜欢的月饼是哪一种？你对月饼的历史起源了解多少？
月饼制中，可见商家的LOGO以及使用的馅料
一、月饼起源的时间
早在商朝（公元前17世纪-公元前1046年）和周朝（公元前1046年-公元前256年）朝代，我国的江浙两省，有一种“太石饼”中心厚厚，边缘薄，这就是月饼的起源。
在汉代（公元前202年 - 公元220年），芝麻和核桃被引入中国，并出现了装满这些成分的圆形饼干（是不是觉得这可能就是五仁月饼的最早期配料？）。
五仁月饼为代表的果仁月饼曾是月饼界话题王
在唐代（公元618年 - 公元907年），“月饼”这个名字首次被使用，并逐渐在全国范围内广为人知。直到明朝（公元1368年 - 1644年），中秋期间吃这些饼干的习俗才流行起来。也正是在这一时期，制作月饼的饼家工匠开始在月饼饼模上雕刻不同的图案来表达最美好的祝愿，或者带上饼家广告。
二、月饼的寓意
既然是应节食品，肯定包含着对节目的美好祝愿。那月饼象征着什么？从外观上，月饼通常是圆形的，象征着满月。之所以做圆，也是因为中秋节是家庭团聚的时间，而“圆”在汉语中的寓意“团圆”，又因八月十五，满月，也寄喻“圆满’。
三、月饼的种类
传统月饼根据其产地分为四种类型：粤式，苏式，京式和潮汕式。随着时间的流逝，出现了更多的类型：港式，上海式，云南风格，陕西风格......具体可关注酒摄会网站，尽快为大家更新。
从调味角度来分月饼口味还有：有甜、咸两种主要类型的。
从馅料来分：我们可以找到五仁，红/绿豆沙，枣沙，黑芝麻，莲蓉，莲蓉配蛋黄，火腿，果脯等等。
再从月饼的外皮来分：最常见的是用面粉制成的白色酥脆或金色软皮。此外，用糯米粉制成的冰皮外皮，用果冻粉制成的果冻皮也可以在市场上找到。
四、月饼品尝功略
中秋来临之际，与家人朋友们相聚一起备上美食、月饼、美酒，热热闹闹吃顿团圆饭。当葡萄酒与月饼邂逅，注定是不一样的甜蜜滋味。葡萄酒的口感和香气与月饼的美味可以混搭出最好的节日心情，每一款月饼都应该有更好的归属。
酒摄会雷力士干红（1500CC，玛格南瓶）
雷力士干红葡萄酒的特色是酒体较丰满、酒精度适中、陈酿后消磨去俗气，更体现节日的和谐。这款酒口感柔软，口腔持续着丝绒般的单宁，酸度适宜，保留了橡木桶的香味。口味醇正、带有淡淡黑莓和李子味气息夹杂着轻微的甜味，余韵悠长，与果仁、五仁月饼的果仁香气相辅相成，入口浓郁而温暖。
酒摄会独家--马爹利XX.O特特级香槟干邑，是为纪念大航海时代的开拓精神而制作。包含1831年马爹利家庭私藏的原酒。如果要送礼，送上一份值得珍藏的礼物，更寓意情谊天长地久
酒摄会雷力士X.O
传统上一餐丰富的晚宴下来，很容易吃多了，一小杯X.O，温暖一下肠胃帮助消化，同时却腻。在饭后边品尝月饼，边品味美酒，抬头共赏空中的那一轮明月，岂能快哉乎？苏东坡“但愿人长（尝）久（酒），长里共婵娟”，干杯。
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