一口一万，拉菲靠边站，谁在喝天价葡萄酒？

孟德思酒

     初听，一口一万的葡萄酒在大部人看起来是虽然不简单但如果只是偶然，最多说几句奢侈，还谈不上大件事。但如果说他有一堆一口一万的葡萄酒藏品呢？这样看来就很不简单，甚至可以说震惊。总之，今年春天葡萄酒界的大事件属于曾经的明星狙击手刘銮雄！很多人都有可能误，他是大富豪，想要什么就有什么，但事实上，他的葡萄酒收藏只是顺便而为。这是怎么回事？下面由笔者整理供酒摄会精英们参考。

一、收藏不是本意，乃顺势而为

      香港佳得士公布本季拍卖品，来自刘銮雄个人收藏的法国红酒。该批名酒总估值超2400万港元，单瓶均价近27万港元。同为葡萄酒，刘銮雄的为什么那么贵？因当中一个充满传奇的DRC康帝酒庄——Henri Jayer酿酒师版本。这个有‘勃艮第酒神’之称的酿酒师十多年前过世，贴有他酒标的佳酿是一支难求的珍品，更不要说大刘还成批量地拿出来几组。


   
拿出收藏葡萄酒拍卖的富豪--刘銮雄

本次拿出拍卖的葡萄酒系列

       这位充满传奇，传言与恒大许老板交情匪浅的香港富豪，个人故事足可以让香港电影圈拍一轮各类电影的主角曾经公开，卖酒花了10个亿，自己喝好再卖出部分，最后还赚了几个亿。他自称：“年轻时贪玩，一个礼拜几次party，怕喝完了没有，每次都使劲囤法国葡萄酒，拼命买。后来买上瘾了，自己不办派对后，也越买越多。不同年份、不同牌子，买葡萄酒至少花了十亿元。”



法国葡萄酒之王，DRC康帝

       一瓶产自1996年的6公升DRC Romanée-Conti（罗曼尼·康帝）葡萄酒估价为95万港元~140万港元，平均每毫升近200港元。若按照影视剧中觥筹交错的场景，一口1万港元毫不夸张。相比入手时涨了十倍以上。


       好酒才会有升值的空间，所以，大刘生意的成功离不开眼光与胆色。酒喝多了，自然知道那些酒是好酒，然后从品质上判断其未来。也因证一句，既然每年都花上不少钱喝酒，何不适当自己囤上一批品质与价格皆优秀的酒？这也是酒摄会精英会员的共识。不要看一次批量的十几件，全年下来，相比零售的零星入手，这样其实成本最低。

二、醉翁之意不在酒

        陈文珣。新任佳得士亚洲区名酒部主管，其工作内容就是不断扩大拍卖行的客户基础，并促进酒品与艺术品、奢侈品等部门的跨类别销售。拍卖行的工作让陈文珣有了完全不一样的工作体验，最初会为落槌成交，感觉非常有满足感的。但多年的职业生涯，让她有另外的看法，拍行丰富的资源让她有了接触美酒之的机会，开眼界、交朋友，由此而来更多的商业机会。


       对于从事的酒类拍卖，她评价，酒类藏品是拓宽男性藏家收藏类目的良好跳台。它对拍卖行的整个生意模式来说重要性在于给人一种交流与升级的机会。因为它的价位既可以低至几千块，也可以高到几十万，所以名酒拍卖是可以吸引新买家或者年轻买家的一个品类。


     据佳士得2021年全年成交数据，35%的买家为首次参与佳士得拍卖，其中32%新买家为千禧新世代。能够在首次入拍就瞄准天价藏品的买家毕竟是少数。因此价格区间大，门槛相对更低的名酒拍卖，无疑是拉动潜在客户的有力牵引绳。

酒摄会雷力士XO



您对酒的价值如何判断？

      有人以文会友，但现实中更多是“餐桌文化”，在预算内决定自己入手更好的酒，让伙伴们重新开始认识您。毕竟，认清一个人，可能需要花较多时间，一杯好酒，就像酒摄会雷力士XO文案中有云：于是人情、江湖成为最重要的价值判断标准。能在上万种酒中找到一支各方面出色的好酒，您说能是简单的事，人是简单的人吗？

三、葡萄酒人物画像

       Adrian Zhang，上海柏悦酒店葡萄酒总监：越来越多的中国人正在接受及消费更多葡萄酒。随着对葡萄酒知识的增加，我们看到它如何影响他们的饮酒行为。例如，酒店餐厅的食客越来越意识到饮酒文化和习惯，如食物和葡萄酒搭配，以及供应葡萄酒的理想温度。


       2019年，《2019年中国葡萄酒消费者画像》报告不同的葡萄酒消费者群体特征，反映了葡萄酒市场的新情况，其中：


      曾经喝红酒，将高价等同于质量，但现在更等同于"参与探索者"，这是2019年报告中新确定的概况，他们继续花费高昂，但更频繁地探索，喜欢尝试传统流行品牌葡萄酒以外的葡萄酒。而社交达人结合葡萄酒低度数及健康益处的概念，以不同的葡萄酒，通过沙友聚会互相交流来找到他们最喜欢的葡萄酒。

      就像回应自己“情史八卦”时，刘銮雄说：“窈窕淑女、君子好逑的阶段我经历过，现在回头看，真是镜花水月。”这位浮世大亨的心境自己总结为一首歌词：抛开一切束缚身心枷锁，且向心内，仔细追寻那安然嘅（的）我。


       其实，我与酒摄会其它会员一样，我们以精品小众葡萄酒也是会友，酒是其中的媒体。酒摄会合伙企业是以美酒为用，美学为体，美思为本的价值观聚合型社群。我们欣赏的不仅是美酒，更是因“欣赏”而“思度”，正如创始人MO.wink博士所说：价值观的独立乃因“美美不同”，并不因否定的逻辑而至于自我的肯定！“思度”的本质是不是逻辑自洽而是逻辑发展！

孟德思酒

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