自由主义教父的葡萄酒爱好

骑着毛驴去奔富

       约翰·洛克（1632年8月29日 - 1704年10月28日）是英国哲学家和医生，被广泛认为是最有影响力的一个启蒙思想家和俗称“ 自由主义 ”之父。认为是英国最早的经验主义者之一，按照弗朗西斯·培根爵士的传统，他对社会契约论同样重要。他的工作极大地影响了认识论和政治哲学的发展。他的著作代表作品《论宗教宽容》， 《政府论》 ，《人类理解论》，影响了酒摄会精英较为了解的两大名人：“伏尔泰和卢梭”，许多苏格兰启蒙思想家以及美国革命者。他对古典共和主义和自由主义理论的贡献反映在《美国独立宣言》中。


       美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）称其为“世界上有史以来最伟大的三个人之一”。但他在国内虽然鲜为人知，同样地，约翰·洛克（John Locke，1632-1704）作为一位深度葡萄酒爱好者也鲜为人知。他的遗产中有大量的关于葡萄酒生产到品鉴的记载。是为研究法国南部葡萄酒历史相当有趣的文献。

法国小镇蒙彼利埃



蒙彼利埃有趣的葡萄酒酒馆

       1675年，洛克离开了沙夫茨伯里伯爵（在那里他担任伯爵的私人医生，秘书和顾问），并在43岁时退休并居住到法国南部的蒙彼利埃（Montpellier）。当他的马车驶近巴黎时，洛克描述了看到"......农民用锄头在整理葡萄园。800多年来，葡萄园在巴黎周围的山坡上蓬勃发展，许多葡萄酒商以生产优质葡萄酒而闻名。这些葡萄园中的许多在1709年被一个凶残的冬天摧毁。





教皇新堡现在的遗迹

      在巴黎短暂停留后，洛克继续向南，并指出"......我们路过冬宫，这个地方以其葡萄酒而闻名。两天后，他来到一个叫教皇新堡（Châteauneuf du Pape）的小镇，那里以前是一座城堡，现在被拆除了，这个小镇很少，景色也很差。这个名字中的城堡源于教皇约翰二十二世在1318年至1333年间在这里建造的夏季城堡。除了塔墙，城堡今天什么都没有留下。


        洛克在蒙彼利埃定居了15个月。他后来前往波尔多，并留下了他访问当年还未有分级评比时的“五大庄之一”---奥比昂酒庄蓬塔克庄园（Pontac estate of Château Haut-Brion）。他详细描述土壤，葡萄和葡萄酒的详细记录。早在1505年，阿尔诺·德·蓬塔克（Arnaud de Pontac）就通过出口法国葡萄酒和进口布料而变得富有，家族财富和权力随着他们生产优质葡萄酒的声誉而不断增长。



酒摄会波尔多雷力士干红



酒摄会引进南法教皇新堡风格葡萄酒--威可多


      1663年4月10日，塞缪尔·佩皮斯（Samuel Pepys，英国贵族、国会议员、海军部秘书）在日记中写道："......到伦巴德街的皇家橡树酒馆. . .这里喝了一种法国葡萄酒，叫做Ho Bryan，这种葡萄酒有一种很好，最特别的味道，我曾经遇到过。三年后，蓬塔克派他的女婿到伦敦开了一家酒馆，上面写着"庞塔克的头"。从各方面来看，这都是一个巨大的成功，并且已经经营了一百多年。


       在洛克详细介绍他的法国葡萄酒经历的手稿中，他记录了在蒙彼利埃附近种植的41个葡萄品种，包括目前的朗格多克品种，如马斯喀特，皮卡丹和皮克波尔。他描述了当地的葡萄栽培和酿酒实践（仅使用鸽子和母鸡粪便为葡萄藤施肥的重要性），葡萄酒的零售以及对歌舞表演或普通饮酒场所出售的葡萄酒征收的高昂税款，通常超过葡萄酒价格的50%。


      洛克的手稿现在被沙夫茨伯里家族拥有，并在那里保留了近90年，直到1766年出版，题为“对葡萄藤和橄榄的生长和文化的观察，丝绸的生产，水果的保存”。





约翰洛克的励志名言

        1704年10月28日，约翰·洛克逝世，享年72岁。今天，酒摄会会员们一起来欣赏约翰·洛克十句最具代表性的哲理名言，一起感悟他笔下的思想结晶，相信读懂后绝对让你一生受用。