葡萄酒是否可以称为艺术品

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酒笤箕 发表于 2022-3-13 11:57:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒笤箕
2022-3-13 11:57:24 3987 1 看全部
本帖最后由 罗胖 于 2022-3-15 12:00 编辑

葡萄酒是一件艺术品吗?如果是这样,这是否意味着酿酒师是艺术家?乍一看,这个问题可能看起来不协调甚至徒劳,但对于葡萄酒或艺术的鉴赏家来说,这个问题可能是相关的,值得讨论的,因为两者都有很多共同点。
葡萄酒与美学

美学在我们饮用葡萄酒的方式中扮演着越来越重要的角色,而且价格上涨的速度更快(一瓶1945年的Romanée Conti在2020年以近482,000欧元的价格拍卖)。除其他因素外,这两个因素使这个问题完全合理。葡萄酒的品鉴不仅仅是因为它的内在品质,买卖葡萄酒及与朋友、商业伙伴一起喝酒也是一种交流方式。购买什么样的葡萄酒是因为它所代表的个人价值观及社会层次的象征(金融,社会,文化),而不仅仅是因为它的味道或外观。

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酒摄会也重视会员间的交流,也重视生活的艺术,作为生活方式一部分,葡萄酒且不论是否艺术品,但起码给自己一份物质与精神互动的兴奋点

毫不奇怪,许多酿酒师越来越多地将葡萄酒与艺术联系起来以促进他们的业务。不仅仅是主要的葡萄酒厂正在加入这一潮流元素。越来越多的葡萄酒厂正在将美学注入他们的营销策略中,以各种形式将他们的葡萄酒和艺术进行类比。这种现象的一个特别成功的例子是法国马爹利-推出艺术家限量版本x.o白兰地

参与讨论的酒摄会会员还可以通过添加酒摄会企业微信,接下来线下的“电影品鉴”活动中会陆续分享讨论美学与艺术的话题。让我们在电影电影艺术中举起杯来。详细了解看留言处的企业微信二维码。

结束时间: 2022-4-12 11:36 裁判: 不知者不醉

[左]正方观点 (1)

正方:我们认为葡萄酒就是艺术。葡萄酒作为艺术沉思的主题不仅限于两种感官(视觉和嗅觉),有时特殊的食物或饮料可以产生超越解渴或食欲的效果。例如,当我们喝某些葡萄酒时,我们的边缘系统会产生类似于观看艺术或听音乐后的反应的情绪反应。品尝葡萄酒有时会引发非常个人和个人的情绪,并且可以回忆起我们过去的生活片段或创造一种情绪。

不可否认,部分葡萄酒从包装外观到酒体颜色具有美学成分,至少在营销人员巧妙地描述它们的方式上是这样。用于描述一瓶葡萄酒的特定词汇类似于(并从中借用)艺术话语;在谈论葡萄酒时,会使用与我们的5种感官相关的感官隐喻(优雅,平衡,精致,活泼)。如果你熟悉音乐术语,那么停下来听一下侍酒师如何谈论葡萄酒,你会看到很多语言上的相似之处。

艺术无法复制?这个论点也被音乐的例子所揭穿。事实上,数以百万计的人可以一遍又一遍地听到同一首歌,但披头士乐队的『Let it Be』不是一件独特的艺术作品吗?谈到视觉艺术,安迪·沃霍尔(Andy Warhol)通过发明波普艺术,反驳了艺术无法复制的教条,使艺术在这个过程中更容易获得。也可以说,每个年份的葡萄酒都是一个季节收获的独特表达。

关于博物馆:虽然在博物馆里看酒瓶没有多大意义,但越来越多的酒庄正在聘请艺术家来创作独特的作品,例如在艺术展览中展示的标签。木桐罗斯柴尔德,澳大利亚的Leeuwin庄园,前面提到的圣奇尼安以及Puech Haut城堡只是几个例子。

[右]反方观点 (0)

反方:葡萄酒不是艺术品

让我们从相反的角度来看看这个论点:葡萄酒不是一件艺术品。德国哲学家伊曼纽尔·康德(Emmanuel Kant)说:『美学判断是思考出来的,因此不可能是表面外观的反应』。对康德来说,葡萄酒被明确地从艺术领域驱逐出去。葡萄酒可以欣赏,但它是你喝的东西不是你考虑的事情。此外,虽然一瓶葡萄酒可能是『美丽的』,但并不一定意味着它是艺术。例如,一个物体甚至自然可以在美学上是独特的,而不一定是艺术作品。艺术和美学不一定是同义词。

最有说服力的论点无疑是,葡萄酒是一种可以复制的产品,充其量只是一种工艺品。一件艺术品必须绝对独特,至少对于视觉艺术来说。毕竟,如果蒙娜丽莎如此出名,那是因为她只有一个。如果你正在生产数千瓶艺术品,你怎么能说你正在制作一件艺术品呢?原创性是将艺术与工艺区分开来的一个因素。

此外,葡萄酒不会在博物馆展出供人们仔细检查。在一件艺术品中,经常有一个信息,有时是相当隐藏的,但它向观众提问。艺术品经常被用来交流,无论是Hieronymus Bosch的『最后的审判』还是Banksy的街头艺术。虽然葡萄酒将信息传达给我们的边缘系统(大脑中控制情绪和记忆的部分),但葡萄酒本身不会提出挑衅性的问题。它并没有试图向我们发送一个潜在的信息,以触及我们的潜意识,采取特定的社会或政治立场,甚至激发反思。

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      正方观点 (1)

      正方:我们认为葡萄酒就是艺术。葡萄酒作为艺术沉思的主题不仅限于两种感官(视觉和嗅觉),有时特殊的食物或饮料可以产生超越解渴或食欲的效果。例如,当我们喝某些葡萄酒时,我们的边缘系统会产生类似于观看艺术或听音乐后的反应的情绪反应。品尝葡萄酒有时会引发非常个人和个人的情绪,并且可以回忆起我们过去的生活片段或创造一种情绪。

      不可否认,部分葡萄酒从包装外观到酒体颜色具有美学成分,至少在营销人员巧妙地描述它们的方式上是这样。用于描述一瓶葡萄酒的特定词汇类似于(并从中借用)艺术话语;在谈论葡萄酒时,会使用与我们的5种感官相关的感官隐喻(优雅,平衡,精致,活泼)。如果你熟悉音乐术语,那么停下来听一下侍酒师如何谈论葡萄酒,你会看到很多语言上的相似之处。

      艺术无法复制?这个论点也被音乐的例子所揭穿。事实上,数以百万计的人可以一遍又一遍地听到同一首歌,但披头士乐队的『Let it Be』不是一件独特的艺术作品吗?谈到视觉艺术,安迪·沃霍尔(Andy Warhol)通过发明波普艺术,反驳了艺术无法复制的教条,使艺术在这个过程中更容易获得。也可以说,每个年份的葡萄酒都是一个季节收获的独特表达。

      关于博物馆:虽然在博物馆里看酒瓶没有多大意义,但越来越多的酒庄正在聘请艺术家来创作独特的作品,例如在艺术展览中展示的标签。木桐罗斯柴尔德,澳大利亚的Leeuwin庄园,前面提到的圣奇尼安以及Puech Haut城堡只是几个例子。

      反方观点 (0)

      反方:葡萄酒不是艺术品

      让我们从相反的角度来看看这个论点:葡萄酒不是一件艺术品。德国哲学家伊曼纽尔·康德(Emmanuel Kant)说:『美学判断是思考出来的,因此不可能是表面外观的反应』。对康德来说,葡萄酒被明确地从艺术领域驱逐出去。葡萄酒可以欣赏,但它是你喝的东西不是你考虑的事情。此外,虽然一瓶葡萄酒可能是『美丽的』,但并不一定意味着它是艺术。例如,一个物体甚至自然可以在美学上是独特的,而不一定是艺术作品。艺术和美学不一定是同义词。

      最有说服力的论点无疑是,葡萄酒是一种可以复制的产品,充其量只是一种工艺品。一件艺术品必须绝对独特,至少对于视觉艺术来说。毕竟,如果蒙娜丽莎如此出名,那是因为她只有一个。如果你正在生产数千瓶艺术品,你怎么能说你正在制作一件艺术品呢?原创性是将艺术与工艺区分开来的一个因素。

      此外,葡萄酒不会在博物馆展出供人们仔细检查。在一件艺术品中,经常有一个信息,有时是相当隐藏的,但它向观众提问。艺术品经常被用来交流,无论是Hieronymus Bosch的『最后的审判』还是Banksy的街头艺术。虽然葡萄酒将信息传达给我们的边缘系统(大脑中控制情绪和记忆的部分),但葡萄酒本身不会提出挑衅性的问题。它并没有试图向我们发送一个潜在的信息,以触及我们的潜意识,采取特定的社会或政治立场,甚至激发反思。

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           楼主| 酒笤箕 发表于 2022-3-13 12:03:20 | 显示全部楼层
          酒笤箕
          2022-3-13 12:03:20 看全部
          从上万个葡萄园中精选优质葡萄酒比缺乏潜力的特级葡萄园更令人印象深刻,这就是酒摄会发掘精品小众葡萄酒的艺术过程。因此,这场辩论完全取决于您对葡萄酒背后的理解以及您的理念。
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