明星、名人酒，让你多支出70%买酒钱

酒社惠罗胖

导语：来自国际烈酒生意人（The Spirits Business 网站）报道，截至 2023 年 7 月 31 日，在美国名人品牌的烈酒占所调研的联合酒廊（Union’s venues）所售烈酒的 10%，而其中乔治-克鲁尼（George Clooney）的卡萨米戈斯（Casamigos，帝亚吉欧集团）品牌是最受欢迎的选择。




乔治-克鲁尼及其代言的酒


        联合酒廊是一个酒店业洞察平台，根据来自美国 34 个州 1000 多个烈酒经营场所的数据创建报告。所调查的经营实体中有近 80% 的都有名人酒，而该平台将名人酒定义为由名人创办或有名人持有股份（或代言费转为持股比例）经营的酒水品牌。


       联合酒廊的首席增长官 Gary Ross 评论道：这是一个很高的份额。从明星、名人品牌的角度来看，他们品牌所占的份额在烈酒中占比高，尤其是朗姆酒在餐厅销售的所有烈酒中所占份额的两倍多。明星效应为这些产品带来了实实在在的推动力，有助于赢得店内客人的青睐。


      不过明星效应还让消费者增加支出，明星烈酒的平均价格为 $16.25 美元（117元），而所有品牌的平均价格为 $9.38 美元（68元）。


       干邑和龙舌兰酒的价格差异尤为明显，名酒的平均价格分别为 $20.62 和 $16.88 美元，而所有品牌的平均价格分别为 $14.26 和 $11.41 美元。


       明星直接打造品牌，也许克鲁尼算其中一个，除了与卡萨米戈斯的合作组合外，他还与商业伙伴兰德.格伯（Rande Gerber）拥有的龙舌兰酒品牌 "Tequila "，在联合酒廊的名人烈酒类别中占据了 91% 的销售份额。




唱歌手 Sean 'Diddy' Combs 和帝亚吉欧合作推出的伏特加品牌


       该类别中第二受欢迎的品牌是 Cîroc 伏特加，它是说唱歌手 Sean 'Diddy' Combs 和帝亚吉欧平分的合资企业。




007明星也代言一款伏特加

       名人酒或明星代言酒在国内的情况同样也有相似之处，在葡萄酒方面，马云及他的朋友也拥有庄园品牌。而篮球明星姚明也打造了属于他的YAO品牌葡萄酒。


       酒摄会富邦智库作为营销、金融、科技精英会员俱乐部，为我们带来明星效应如何确让一个品牌获得成功的案例，同时也不忘记一点，费用是计入成本的。简单的例子，某洋酒品牌，经常更换代言人，同时不同的产品线也采用不同的明星代言。相关的市场营销费用按国内销量来说，一瓶酒不多说，接近市场最终价格5-10%。如果有烟酒行的店主一看，好家伙，比他卖出一瓶的利润还高。




洋酒品牌马爹利与轩尼诗都是请明星代言的大户


       明星代言自然是商业的传统，但是，酒摄会需要的是真实的消费结构，甚至更是强调理性消费。消费结构是指各类消费支出在总费用支出中所占的比重。葡萄酒（洋酒、白酒）消费比较有意思，它同时属于吃的（物质）消费，也属于精神消费（包含人情往来，交际，应酬）。因此，你是消费面子还是消费里子（酒本质，好不好喝才是核心）。




买不起明星代言的酒，这种包装华丽的可否？事实上你花了更多的钱在包装上而非酒上


      在葡萄酒行业，酒摄会承担的工作实质只是一个好酒搬运工，说白了就是葡萄酒期货贸易之余带给会员精英分享世界各地葡萄美酒的机会。这点，在前面的几个篇章中就有提及，各位看官可以顺便了解。定位的不同，造就企业文化的不同。期货的本质是一种金融工具，酒摄会投资及运营方的背景是来自金融及投资界资深行家。当然，本身也是葡萄酒爱好者，鉴赏家。所以，酒摄会并不以赚取葡萄酒利润为目的。




酒摄会雷力士X.O，没有明星代言，但绝不怕比较

       最后，酒摄会更愿意让利给合伙人，让利给葡萄酒爱好者。具体到酒摄会餐饮文化合伙人企业，更多工作内容就是以发展会员，组织举办会员活动为主。形成跨行业、跨领域融合高智中产群体生态。