红酒还是白酒？酒摄会商务精英如何选

酒社惠罗胖

导语：外界认为商务应酬白酒为多？但酒摄会一些资深会员不会偏重高度酒。事实上大部分场景，他们更乐意选择葡萄酒。当然喝什么酒？酒摄会很多爱酒的金融、科技、医疗界的管理层，大多会根据场合及对方喜好选择。


       在大型投资项目，比如王健林小目标面前，这种势均力敌的场合，他们往往更钟情于葡萄酒。葡萄酒助兴足够，不容易产生不胜酒力，难以继续下来的沟通，分寸更好把握。不过有很多人喜欢说中国的酒文化源远流长，动辄拿古代文人墨客举例。然而一个尴尬的事实是，现代意义上的白酒，是元代前后发展起来的，李白的美酒杜甫的浊酒苏轼的夜饮，以及景阳冈武松那十八碗酒，都不是白酒。茅台五粮液等现代名酒都是清代发展起来的，始于晋商，大多从汾酒的工艺改良而来。翻翻古诗词，杜甫“潦倒新停浊酒杯”；范仲淹“浊酒一杯家万里”；苏轼“半瓶浊酒待君温”... ...很显然这玩意儿是浑浊的，这意味着古人喝的不是白酒，是什么？




一个白酒热，催生各种形式的“李鬼”，说白酒不能选，那是对于只选正品飞天

       其实说到底，选择什么酒就能判断你的品位与价值观。这相当讲究，内在逻辑一切的一切，都没有你与对方的体验感来得重要。品酒，是一件十分主观的事情，你认为好的，才是好，为什么要被别人的意见所左右呢？同样，在高端场合，那一个大佬不懂茅台？但茅台绝不会成为唯一，甚至白酒更不是商务场合的唯一。很多在商务应酬说难听点，现在很多场合下，饮白酒只是一种服从性测试。




年轻的创业者（意向者）在酒摄会品鉴葡萄酒

       葡萄酒的世界相对白酒来说，纷繁复杂。没有丰富的阅历（主要是亲自体验甄选），即使是酒摄会这样几乎是集齐了全世界的代表性好酒的平台来看，都不能说全部覆盖。酒摄会大当家每年都花时间品鉴世界各地的好酒，也会在投资商务场合喝到对方带来的各式各样的酒。白酒，如果是正品茅台五粮液，事实上没什么好说，真只成为“喝”。




82年的拉菲，这个梗是怎么来？欢迎在留言处留言


      不过切换到葡萄酒就相当有意思，很多人还不完全了解葡萄酒。在葡萄酒涉及的这些领域中，当然也包括了历史、文化、农业，以及地理风土等等学科。在高阶商务场合，这样话题就有了，能从复杂的事物中说出一二，本身也代表了对方的底蕴。




酒摄会雷力士干红

       葡萄酒怎么选？以酒摄会的多年经验来看，很长时间以来，大家总是以产区为突破口，来了解葡萄酒，这样做或许在过去与现在都是能够取得很好的效果的。不过，如今，世界上几乎每一个地方都在出产葡萄酒了，产区的界限也因此变得越来越模糊。那么，我们又该如何来转变葡萄酒的甄选方法呢？自然只剩积极地寻求更为科学的学习方式一途了。


     不过，酒摄会认为，不论是采用了哪种学习方式来进行，最重要的还是从国人最讲究的“场合”来开始学习起来，这也是酒摄会提供的年轻态商务社群概念的基础。




酒摄会雷力士X.O

   比如从酒摄会从每款葡萄酒具有不同风格这点上来划分为宴会级、商务级、品鉴级。这其中也包括了酒体轻盈、口感带甜的白葡萄酒，甚至是卡瓦酒等，还有传统经典的波尔多干红、南法威可多（GSM混酿的丰满口感）。因应的不同的定位需要，酒体展现的层次节奏刚好与这样的场合适应，合适的才是好酒。比如宴会上，人人一杯，一瓶酒正好只倒一次，那么初段的感觉尤其重要，龙骑士淡雅芳香、轻盈口感正好满足开胃醒胃，在中后段，大家吃喝差不多，补充一支威可多干红，又可以慢慢品鉴，打开话题。


    最后，如果你想在选择葡萄酒时更为“懒人”一点，那么直接在酒摄会商城中定购，加入会员，接触更多的商务人士，了解 商务群体想什么喝什么。