喝酒不空腹，最全面的科学解释来了

吾皇罚酒

       大多数人在欢乐时光喝几杯时不会考虑他们的血糖。相反，他们可能更关心他们的酒量，以及外面是否查酒驾。当然，酒摄会坚决反对任何形式的酒后驾车，不管你喝了多还是少。

名画《韩熙载夜宴图》，细心的酒摄会朋友能否看到最右边，主人家还特意安排了休息的地方，以供不胜酒力者稍作休息

       然而，另一方面，长期被忽视的话题有关“不胜酒力”。体力的维持首先是与血糖（葡萄糖）有关，它是您身体的主要能量来源，由您食用的食物和饮料提供。当你吃食物或喝含有碳水化合物饮品时，你的血糖通常会上升。那么喝酒属于什么情况？事实上，但当你喝酒时，你的血糖可能会上升或下降。这取决于你喝了什么酒，喝了多少，以及你的个人身体对酒精饮料的反应。以下是笔者整理的正确饮酒专刊《Drink This， Not That！》的内容。


酒精会导致血糖下降，这也是建议不空腹饮酒的共识之一

        营养学家及注册营养师Vandana Sheth（美国糖尿病护理和教育专家协会的发言人）研究表明，酒精摄入量适中时，糖尿病成人可能会看到胰岛素敏感性略有改善。然而，在大多数情况下，过量饮酒会导致血糖不健康下降（量是多少，接下来有论述）。

        影响血糖的水平是由肝运作来决定，由于肝脏的主要能量转化器官：它会分解淀粉、多糖并制造葡萄糖，然后将其释放到血液中以帮助血糖平衡。同时也是身体大量物质分解的主要场所，这当中包括酒精。

        Vandana Sheth补充：酒精及高糖高脂食品的摄入都会破坏上述分解合成血糖的过程。为什么不建空腹饮酒？因为，你的肝脏会优先考虑处理酒精而不是（释放葡萄糖），这可能导致低血糖。


和单纯的品酒活动不同，宴会上的节奏很可能是相当的急促，来回敬酒的时间多，更要注意提前准备

        在我们日常生活中，有时，部分人才喝一小杯葡萄酒就觉得有醉意，虽然不排除低质葡萄酒酒精题名容易散发。但事实上也要考虑他是否因为空腹。毕竟大部分晚宴时刻，人是处于空腹情况，血糖水平处于低位。

      当你的血糖过低时，你的细胞没有足够的能量。你可能会感到虚弱、饥饿、紧张，甚至你可能会头痛。如果你正在服用糖尿病药物，如胰岛素或降血糖药物，如磺脲类药物，你的血糖可能会更低。


金昆《饮酒作诗图》，美酒让诗人更容易挥发情感，其中的道理可能是与兴奋程度有关

       低血糖水平会导致身体释放肾上腺素，即所谓的“激动兴奋相关的激素”，引发心率加快，出汗，摇摇晃晃的感觉和焦虑。如果血糖再进一步下降，你的肝脏还不及时将葡萄糖泵入你的血液来为你的大脑提供能量，你可能会经历混乱，嗜睡，言语不清。

        另一方面，饮酒也会引发血糖的快速上升。比如当您喝甜葡萄酒、黄酒或啤酒时，通常会发生这种情况，它们的糖份相对较高，当然比他们还夸张的高糖饮料是一些苏打水、果汁制成的鸡尾酒。单糖会迅速进入人体的血液，血糖会暂时飙升，然后是延迟的低血糖反应。这点与通常理解为什么甜的酒更容易让人醉（后劲利害）有相关联原因，而不仅仅是酒精度。

      各位酒摄会的会员在应酬场合，觥筹交错一番后是不是特别渴望炒面、米饭？这是一个信号，身材他需要高碳水化合物，来推动一下血糖升高的食物。但要克制，因为一次进食过多，可能会使血糖有过山车般的感觉，快速的上升和下降。

由于很难预测一两杯（或更多）葡萄酒，甚至其它饮料将如何影响你的血糖，所以了解你的身体并采取一些预防措施是你保持健康的最佳选择。以下是为商务人士宴会饮酒前血糖控制的准备方法：

1、如果确实有与糖尿病高血压相关的，以更好地了解如何安全地享受葡萄美酒。可咨询您的医生，以确保您正在服用的任何药物都不会与酒精产生负面影响。

2、不要碰明显就是太假的酒，比如拼多多的9.9元一箱葡萄酒。要喝也确实要喝好酒。

3、酒量，一般葡萄酒爱好者来说，你没有感到不舒服，也就是还可以喝。但是，不代表酒摄会建议您遇上如雷力士XO这些好酒时喝上几瓶，放慢一点。

4、不要空腹喝酒。几片面包及你喜欢的水果先吃点。

5、多喝水，以保持水分。分解糖及酒精同样会消耗大量的水份。


遇上酒摄会雷力士XO一样的好酒，也希望你较为克制，提倡品酒而并非酗酒

     最后，当你喝酒时，有一个家人或朋友知道你在哪里喝，喝什么酒总会是件好事。夏季到来，凉爽舒适的葡萄美酒相伴您事业上所有重要时刻。