葡萄牙，你容易错过的葡萄酒大国

吃虾猪de酒

一，历史沿袭

公元1143年，葡萄牙国王阿丰泰·恩里克定都于港口城市波尔图（PORTO）。葡萄牙占据澳门之时，广东人按粤语发音将波尔图加列（PORTUGAL）音译成葡萄牙，当时并不想到与葡萄有多大的联系。但奇妙就在于葡萄牙国名来源虽然跟葡萄没关系，但葡萄牙所生产的葡萄酒及加强酒，享誉海内外，多次荣获国际大奖。

波尔图风光

现在波尔图仍被称为“酒都”，其主要标志是杜罗河畔绵延数里的巨大酒窖和河中的“酒船”。杜罗河中的“酒船”是一种保持着古老传统的造型独特的黄色木质结构船。人们用这种船将上游大小酒厂和家庭作坊酿制的葡萄酒运到波尔图各个厂家，加工装缸或装瓶，贴上商标入库存放。

波尔图葡萄酒兴盛诞生于17世纪，它诞生与政治有关，因为法国人不愿把波尔多美酒出口到英国，所以英国人把目光投向了葡萄牙王室。葡萄牙向英国出口葡萄酒，英国帮助葡萄牙对抗日益扩张的西班牙并定期向葡萄牙提供高质量纺织品。

历史上这段欧洲国家的『恩怨情仇』被经济学家大卫李嘉图在解析国际贸易分工时引述：葡萄牙因生产葡萄酒更有优势而向英国出口葡萄酒以此换来英国优势产品纺织品。

葡萄牙的葡萄酒产区

  重商主义带来的一种改变是1756年，葡萄牙就在杜罗河（DOURO)区域，为葡萄酒进行产区界定，由此成为世界上第一个推行葡萄酒法定产区的国家。严格遵循原产地种植及酿造工艺，如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒，还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受。葡萄牙葡萄酒的名气绝比不上法国及意大利，但并不能忽视其葡萄酒大国的身份。

二，产区地埋

葡萄园风光

葡萄牙的北部是巍峨的山峰、幽深的峡谷、蜿蜒杜罗河（Douro）以及层峦叠翠的葡萄园，它的南部则是一尘不染的海滩、起伏的丘陵和开阔的地平线。在长期与海的交往和温和气候的熏陶中，变得温婉、谦逊、随和，葡萄牙人就用这样的地理、这样的心境精心酿造醇厚甘美的葡萄酒，并将之浸润到自己的生活中。比如酒摄会搜罗的两款产自里斯本的梦得斯及朵伊拉达。

图为酒摄会引进梦得思

葡萄牙全国有葡萄园36万公顷，平均每5个农业劳动力就有一人种植葡萄。全国有18万人从事葡萄酒生产，年产葡萄酒10亿～15亿升，远销世界120多个国家和地区，是世界上第四大产酒国，是名副其实的“葡萄酒大国”。

葡萄牙人与葡萄酒有着不解之缘，葡萄牙人用餐时尽量喝葡萄酒，它是每一家庭必不可少的”甘露”。正如酒摄会向会员传递的理念：葡萄酒也是生活中不可少的元素，社交还是独处，一杯葡萄酒让气氛更融洽，让情感再升华。