致敬大航海时代——酒摄会发布马爹利航海家纪念款X.O

罗胖

       说到干邑，从流行性知名度来说，离不开马爹利。他的创业故事也值得大书一笔。当年，19岁的马爹利洞察出干邑的广阔前景，只身赶往干邑小镇。尚·马爹利的考察随即展开，将葡萄品种、种植的土壤、气候条件等一一记录在册。干邑小镇得天独厚的自然风土条件，优质的“生命之水”。终于，在1715年，马爹利在夏朗德河岸边创立了传奇干邑品牌——马爹利MARTELL。


启动谢霆锋代言，迅速在中青中普及知名度

       此后，马爹利和继任者们潜心研究和开发干邑，秉持对干邑品质的执着与专注，不断创造新产品。并沿着海运通道，乘风破浪，将一瓶瓶干邑输送至世界各地，让它们走进皇室加冕礼，步入皇家宴会和婚礼，进军好莱坞，登顶南极，成为备受追捧的奢宠甘醇。


常见的马爹利当属于VSOP级的名仕，但是，这只是一个市场的权衡产品，有比较之后干邑爱好者定会失望

        三个多世纪以来，马爹利的制作工艺得到完善并传承。除众所周知的干邑必须采用法国干邑地区使用法定葡萄品种蒸馏外，马爹利（Martell）在蒸馏之前会选择全部滤掉酒泥，只选用澄清的葡萄酒液蒸馏，从而获得比其他干邑产品更为圆润的口感。去除葡萄渣进行蒸馏，会无形中减产10%，并且只在细纹橡木桶中进行陈酿。

       陈酿过程对于干邑来说是获得风味最主要的途径。在此酿造环节中，首席酿酒师是灵魂级人物，因为他要品尝各批未入桶的酒液，依据蒸馏完成后的品质和状态来判断其：

1）是否具有陈年潜力，

2）应该使用哪种橡木桶，

3）橡木桶熟成多久何时进行换桶（譬如马爹利几乎只用树龄超过160年的特朗赛橡木桶，新酒通常会先装入新桶酿制一年获得单宁，之后移入老桶中熟成）。

       酒摄会判断好酒的标准之一，就是懂得欣赏酿造艺术，懂得真正完成“好酒”在于酿酒师。他们才是各个酒庄比拼到最后的实力派，更欣赏的是一份传承与坚持。也正因为他们数十年的训练加上数代人的积累与传承，更深刻地了解每一款原酒的特性，才能够掌握干邑调配的艺术。


蓝带是马爹利的核心酒款，也是普及化的大众产品

      历经300年传承，跨越9代人的心血，马爹利积累多种陈酿，但你也知道，随着年代更迭，老酒越来越少，越来越珍贵，这一切都是马爹利的“宝藏”。2019年马爹利首席酿酒师克里斯托弗·瓦尔托取自先辈们窖藏的心血，即融合多种陈酿，推出了马爹利XXO，凭借超越XO级别的窖藏年份，开创了干邑酿造史上的新等级。为追求更为醇厚复杂的口感，克里斯托弗·瓦尔托将马爹利四大干邑产区——宝德区、大香槟区、小香槟区以及优林区的450种至少陈酿14年的生命之水融于一瓶。让每一产区生命之水的特色在瓶中悄然融合，迸发出新的层次与口感，可以说复杂的程度只可体验不可言传。

       如果说前面这款X.XO已经足够惊艳，那么，追求精品小众的酒摄会再提出更有挑战性的题材，要为酒摄会精英会员品尝穿越300年的味道。这并不容易，要知道，这将是使用马爹利的镇庄之宝，那是老马爹利时代制作的老酒。


酒摄会独家引进，限量50瓶的航海家纪念款马爹利X.O干邑

       现代世界的全面联系始于大航海时代，每一个精英都毫不犹豫的将目光放眼世界，这就是大航海时代的历史背景对现代世界发展的促进，与时代结合，不断创新，当年的互联网难道不正是另一个”大航海时代”？为纪念3个多世纪以来，每一代精英都有开拓进取但同时也坚守传统中精华，继而传承下去的执着信念。酒摄会联合欧米伽国际航海俱乐部，以马爹利最资深工艺传承人运用传承300年的配调手法，特推马爹利“航海家纪念款”。纪念在大航海时代乘风破浪扬帆前行的先驱，更是以追求完美之信念鼓励每一位酒摄会精英会员。

        每一个值得奖励的时刻，每一个值得珍惜的朋友，您为他倒一杯琥珀色的甘醴。芬芳而不流俗的香气，引来蜂蜜的甜甘。带着专有调配的果香，怎么可能只是常见的杏仁和核桃的干果香。也许，其它马爹利你会认为“TOO YOUNG TOO LIGHT”。

艾米

马爹利的优雅与时尚

特装纪念款马爹利的优雅与时尚，酒摄会收藏级镇店之宝，微信小程序搜索"酒摄会"。航海之家马爹利所有广告形象摄影与设计，酒摄会独家版权，仿冒盗图必究。

不知者不醉

艾米 发表于 2022-9-2 11:33
特装纪念款马爹利的优雅与时尚，酒摄会收藏级镇店之宝，微信小程序搜索"酒摄会"。航海之家马爹利所有广 ...

俺觉得没人会盗图吧，这个货大陆都没有铺货，大广州只有你家有，而且那么少量，知道的人也不多。