精英点评雷力士X.O，酒摄会会员必备

孟德思酒

      简单地说，法国X.O酒是一种从葡萄中蒸馏出来的中高度酒，酒精度通常在40度左右。国内接触最多的可能就是马爹利、轩尼诗、人头马等等。但其实，像大多数的酒一样，有各种不同的风格可供选择。

      金融行业的Y女士说  ,她相当喜欢X.O白兰地，，每天下班在家，最享受的就是放首音乐，一杯X.O在手。干邑专家说的生产方法、风味特征、产地和基础材料，我完全不懂，也无须理解深入。她的评价就是好喝，更重视比较优雅的酒体风格。

      对于一般参数异常熟悉的地产界精英M先生则认为，他以前会根据季节考虑："在冬季，可能希望舒适地喝一些年龄更老和更饱满的X.O白兰地。而夏季可能需要一些年轻、活泼和更多花香的酒款。接触一圈后，他认为雷力士X.O，是现在最好的“全年均舒适”享用的X.O酒。

        酒摄会会员，来自各行业的精英，平时就相当注重体验品鉴不同风格的精品X.O。下面来自内部品鉴沙龙上，精英会员的分享及点评总结。这是一场自带酒、流通酒及酒摄会酒款的大PK。也许也是您的一分指南。


小众精品之选：菲尔伯特稀有木桶雪利酒
Philbert Rare Cask Sherry Finish Grande Champagne Cognac
地区： 法国干邑|酒精度： 41.5% |品酒笔记： 烤杏仁，橙花，热带水果味

        众精英笑称，这几乎是一款不出村的X.O，只有在细小圈子内流行，预定都不一定当年能拥有。酒窖主人的对酿酒的艺术追求充分显示在蒸馏、陈酿过程，如何描述？可能用国人熟悉的“古法”形容不为过。

        其风味特征给所有人留下了深刻的印象。Philbert白兰地是Xavier和Pierre-Olivier Précigout两兄弟的手工艺品。法国X.O专家将他们描述为"同时是葡萄种植者、也是X.O酿酒师。他们努力通过自己的传承，同时有自己的方式来创新。他们是干邑地区第一家在雪利酒桶中陈酿X.O酒的公司，这种地增添了坚果味，富含樱桃的圆润感。




流行品牌之选：轩尼诗X.O.（Hennessy X.O）
地区： 法国干邑|酒精度： 40% |品酒笔记： 蜜饯橙，胡椒香料，黑巧克力

        这种白兰地酒是大部分人容易在街头专营店就可以买到的世界款。也是国内广受欢迎的X.O白兰地。但来自法国本土的原装还是有别于国内流通的酒款。简单说就是利用他历史留存下来的不同年份的X.O酒混合方式不同而决定着成本与口感。

        从品质上为说应该有的品牌风范还是有的。比如蜜饯橙子、樱桃、黑巧克力、香草和胡椒香料混合在一起，这些香料存在于长而温暖的余味中。虽然轩尼诗建议在加一点冰块，但它在只需几滴纯水即可打开香气。但通常情况下，女性朋友未必对其“刚强”的酒体给予更高的评价。




夏季最佳：奥吉尔·海洋（Augier L’Océanique）
地区： 法国干邑|酒精度： 40.1% |品酒笔记： 成熟的柑橘，精致的香料，葡萄柚，海洋咸味

      您很难找到这种轻快的风格和法国干邑地区白兰地之间的亲缘关系。尽管如此，这一个来自干邑地区拥有四个世纪历史的酿酒厂Augier，该地区延伸到大西洋，包括奥莱龙岛。金色、活泼、辛辣和咸味的味道，它甚至会吸引龙舌兰、威士忌等酒迷，非常适合夏天饮用。




全场最佳饮用及性价比之选：雷力士XO
地区： 法国干邑|酒精度： 40% |品酒笔记： 花蜜香型，无花果，苹果， 水果微甜， 天鹅绒般顺滑口感
  
       前面几款是属于小众中的小众，没有酒摄会会员体系的牵线，平常人极难获得。

       如果您想有有一款精品又区别于流行品牌的“俗气”。直截了当说。雷力士XO就是您想要的X.O白兰地。雷力士X.O酒质纯净光滑，散发出明亮的花香、果味、圆润和醇厚。无花果和苹果的香气平衡了酒精的辛辣。酒摄会会员也将这种质地描述为“天鹅绒般柔软顺滑”，非常适合全年所有季节中饮用，当然夏季及秋季还是建议在15度左右更佳。在冬季，雷力士X.O在饮下的瞬间又带有香料余韵和温暖感。

       关于X.O白兰地的建议？有了雷力士X.O，酒摄会会员就不再喜欢混合一点金汤力水。每次纯饮一抿就足够回味。至于商务社交场合，尤其是各人酒量未知的情况下，通常雷力士X.O是最受欢迎，也是酒摄会会员带到各类重要场合的必备。

罗胖

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