产区、品牌、高价？到底什么是好酒的标准

吾皇罚酒

      乌克兰战争爆发，笔者在某著名网站看到一份储备物资清单，内容居然是包含酒水。给出的理由是战争中，人更多以酒来寻找解脱，好酒成为硬通货之一。那么按这种定位，只要是酒，在那种特定的场景下都会成为好酒。笔者并不是想以极端的方式来展开好酒的话题，但不客气的说，大部分人谈及的“好酒”根本上与自己的品鉴及判断、甚至是支付能力脱钩。这点酒摄会的精英会员可能会有所领会，从选定葡萄酒的产区、酒庄到葡萄酒的分级等等，酒摄会就与“别人”不同。



酒摄会商务用酒，法国精品小众白兰地酒，雷力士XO

      那么，到底什么样的葡萄酒才可以称之为好酒，对于初入酒摄会的会员来说通常是认同自己亲自下单品尝过对比过，或者朋友推荐，这是基于“口感”甚至是价格而定。事实上，好酒的定义一直备受争议。


      说到好酒，不妨先自己心里问一下，您的标准是什么呢？葡萄酒的产区，葡萄酒的品牌、还是葡萄酒在某些平台的好评？或者说广告多？也甚至包括，葡萄酒酒瓶的特殊也认为是好酒。所以说到统一的标准，只能有理化及商品流通上的标准，至于感官上的标准，并不存在统一性。



选酒不头疼，看完本文章吧

     笔者认为好酒的标准有很多，但基本的标准可以简单概括为：质量安全、葡萄酒风味、价格、应用。



源自宗教祭祀用酒，好酒与否，看谁在喝，这可是奉献于上帝

      好酒的统一性标准---质量安全指标：符合食品质量安全及卫生标准。比如酒摄会的葡萄酒，从生产到包装均受法国（欧盟）严格管理，进口来还受我国海关相关检测检验管理。


        好的葡萄酒及XO白兰地，不口干、不上头、不烧心、不伤胃、不易伤肝。这几点属于体验上的共性标准，酒摄会会员在龙骑士（酒摄会宴会葡萄酒），雷力士XO（酒摄会商务XO酒）都能得到这些共性体感。


       再往上的葡萄酒风味指标就开始有区别，及细微的差距了：香味的纯净、酒体的协调、酸涩的平衡。这几点做好了才有柔和、自然、格调、优美、典型等出色的葡萄酒品鉴体验。



聚会、宴会、商务场合，葡萄酒成为年轻精英的首选，轻松（低度数）健康

       在酒摄会，葡萄酒及XO白兰地酒均被划分为宴会葡萄酒、商务葡萄酒、品鉴级、收藏级葡萄酒等等。这里就是价格与应用标准，作为商务场景、日常社交等不同领域来区分我们选酒的类型及预算投入。不讲酒质是扯淡，但迷信品牌及价格同样也是另一种扯淡。拉菲上万，除非家里有矿，天天喝不为过份之事。但就算是有矿，拉菲的老总都说，您还混雪碧吗？如果您这么做了，您将喝到不好的雪碧与不好的葡萄酒



龙骑士波尔多葡萄酒

       预算标准是每个系统管理的公司必有的规定，那么一款在预算内最佳体验的葡萄酒就是好酒。比如预算在200以内的葡萄酒，酒摄会龙骑士波尔多干红就是上上之选，这个时候，它就是比拉菲更好的酒。对于较高规格的商务场景，雷力士XO显然就是主角，您的客户越是久经马爹利，人头马的考验，更懂得欣赏雷力士的独特韵味，如果以中国传统文化中的武将形容洋酒的风格，雷力士XO可谓文武双全。



加入酒摄会会员，享受更好的服务，以及预定更优惠的专供小众精品酒

      总的来说，笔者与酒摄会的精英们讨论就是一个方法论及世界观的问题。正常的生活不是天天喝着拉菲葡萄酒、路易十三XO。葡萄酒也不是我们生活的全部，但它是我们生活中乐趣的一种，所以轻松无压力地享受自己承担得起的葡萄酒，它就是好酒。好酒也不一定贵，因为您有了酒摄会会员身份。