中国葡萄酒消费者是为网红及“中国专供”埋单？

吃虾猪de酒

       在中国葡萄酒界，最具影响力的关键意见领袖（KOLs）并不是传统的葡萄酒专业人士甚至也不是文化界的名人。而是直播平台催生的职业“选手”，比如薇娅和被誉为"口红之王"的李佳琪。两人都与长城酒厂有合作，她们的粉丝在在一分钟内售入手了数千箱葡萄酒。


        热闹的直播另一面是略显冷清理性的葡萄消费群体，据香港贸发局的数据，收入越高的阶层更忠诚及更相信自己的眼光而不是直播中主播的呐喊。一来，知识及社会背景，他们更相信具有葡萄酒教育或相同文化、阶层背景的影响者。二来，主播们的商品品质参支不齐，经常爆发的质量危机着实很难上品质有追求，生活有品位的他们关注网红卖的货。


       而汇集社会中产阶层以上精英的酒摄会，他们最不关心的就是价格和名气，尤其是直播主播的“摇旗纳喊”那是low的表现。精英阶层自有价值判断与主张，而葡萄酒价格和流行名气都是跟从性的消费。在消费结构里归类为社会性消费，而非主张性消费，也就是这个消费不是自我性主张，而是真正的自我主张让他把关注的目光投入到葡萄酒的内在品质上。这一点也是也是酒摄会为精英阶层带来精品小众葡萄酒的初心之一。



国际葡萄酒协会公布的中国葡萄酒“达人”

      在葡萄酒流行的背后，酒摄会发现一些恶劣的酒商或营销人员，根据营销需要而提出“红酒+雪碧”的办法，以适应他们认为中国葡萄酒消费者的习惯。短时间内确实让“着急开瓶即喝”，需要“够味”的消费者的青睐，然而随着出国人员及国际交流的增加，在一次又一次的笑话中，这些愚弄人的伎俩正在被抛弃。



网红薇娅的酒，


“2013年推出小红帽童话系列，因别出心裁的酒标设计与讨喜的口感”--摘自薇娅强力推荐的网红酒的简介！

      越来越多的人相信部分流行品牌所打造的流行因素，无需加雪碧就可好喝。虽然，看上去比加雪碧高档了，但故事还没有结束。研究中国人消费习惯的另一面还包括中国人喜欢的带有红色和镀金的包装风格。一些国内操盘手选择将他们的产品包装做得美伦美奂更具吸引力，但这并不是品质的保证。从品质管理的角度来看，标签无论如何都不会影响瓶中的葡萄酒。

      此外，考虑中国葡萄酒消费者欣赏甜味，但低档的葡萄酒中的苦涩味过重，于是在生产中采取“热处理”人工催化陈熟制成的红葡萄酒似乎也完全适应了中国的目标消费市场。所谓果味香甜只出现在第一抿！恕我直言，可能你一直喝着“中国特供”的调味葡萄酒的。中国部分推手与新世界部分酒商视《亚洲味觉》一书为至宝，分析亚洲人对味道的选择，而在制作葡萄酒时进行刻意的调整。还是原瓶原装，却并非其本国生产的“原汁原味”。
   
      近来，酒摄会客服转发给我们会员的文章经常性在微信内打不开，经了解，最直接的数据源就是这些“流行品牌“的水军所为。是不是动了他们的奶酪？相信你心里已经有了答案。