葡萄酒开瓶器，能有那些可以装逼格的方式？

吃虾猪de酒

       葡萄酒开瓶的方法有很多种，找到合适的开瓶器取决于您的个人喜好、口味和能力。通常情况下您在功能、风格和价格上考量。比如，笔者想要一些简单易用的东西并且不会占用太多空间，所以我会选择使用最简单的传统开瓶器。也许，酒摄会葡萄酒商城未来也会引进各类有趣的品酒工具呢。



手动阵营的开瓶器种类

      市场上的开瓶器，风格各异。当然，世界上最利害的还是意大利人，在著名的葡萄酒酿造城市之一巴罗洛（Barolo），陈列着世界各地500个古代开瓶器的实例，讲述了他们的葡萄酒历史和好酒人士好奇心。



意大利巴罗洛的葡萄酒开瓶器博物馆展品

      现在市场上的开瓶器主要分为手动与电动两大类。一般认为手动的属于传统的开瓶方式，也是最常见的葡萄酒开瓶工具。主要有海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、T型开瓶器等。

海马刀开瓶器的操作示例

     优点是价格低，只要材质优良纯对可靠耐用，说能用上一辈子都不为过。不足的地方是这种手动开瓶器比较费力，也可能因技巧不到位会弄坏木塞。因此，开葡萄酒时尽量是要稳而准确，完整地将木塞拔出。这也是酒摄会客服在商城里回复客户的注意要点，因很多好酒的瓶塞是整块软木，不容易破碎，开瓶时保持稳定用力旋入即可。



一般电动开瓶器

      至于现代发展出来的电动类开瓶类，使得葡萄酒开瓶越来越便利。电动开瓶器已经成功摆脱了传统或者常用开瓶器费力、笨拙的缺点，融合了现代科学技术，可以全自动操作，使用起来简单便捷。对于爱好葡萄酒的女生来说，这个是不可多得的好帮手。便缺点是你必须确保电动开瓶器有电。



集合开瓶及充氮气的开瓶品，可能是名酒的最佳伴侣

     更高级的葡萄酒开瓶器是集合开瓶与充气。除开瓶功能外还大多附加气压式，充气（氮气等惰性气体）。作为葡萄酒保存领域的领导者，Coravin 系统就是使用针头和惰性气体（氩气），让用户无需实际打开瓶子即可获取葡萄酒。这是必不可少的，因为软木是一种自修复材料，在针头取出后会再次闭合。它可以灵活地品尝一瓶酒，而不必被迫打开整瓶酒。


      开瓶+充氮气的专业工具，缺点就是贵！一套这样的工具，通常会价值数千上万元，足够在酒摄会葡萄酒商城酒社惠入手好多美酒了。这种高逼格的形式，如果你土豪还是值得入手的。