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伯恩济贫院 伯恩（也称博纳）济贫院葡萄酒拍卖会，开始于1859年，在每年11月的第三个星期日召开，2017年将于11月19日举行。每年这个时候，世界各地的热爱葡萄酒、热心慈善的葡萄酒买家、媒体记者以及大批葡萄酒爱好者慕名而来，将小城伯恩挤得水泄不通。至今伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖已经是世界葡萄酒爱好者和葡萄酒卖家开展慈善活动的重要平台。 伯恩济贫院位于伯恩，建造于1443年，是15世纪勃艮第公国的首相尼古拉 • 罗兰(Nicolas Rolin)和妻子萨琳(Guigone de Salins)将一生的积蓄捐出所建造的。受罗兰首相的影响，当地的许多贵族、富人纷纷捐出财产，其中第一片捐赠葡萄园是1457年由安贝尔 • 勒威里耶(Humbert Leverrier)的遗孀吉勒梅特(Guillemette)。此后，1459年让 • 普兰配(Jean Plampays)向济贫院捐赠了更多的葡萄园。这些捐赠的葡萄园所产出的葡萄酒收入主要用于院医疗开支、文物修缮、老人福利等公共福利事业，以及国际援助、国际重大医学课题的研究经费。1971年，伯恩济贫院将医疗和救济的职能转移到一所新建的现代化医院，原有的济贫院成为了博物馆，对游客开放。 伯恩济贫院拥有60多公顷的葡萄园，其中大部分都是伯恩丘的一级园甚至特级园，分布在阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、波玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)以及默尔索(Meursault)这些著名的村庄里。 伯恩济贫院还拥有一些位于夜丘(Cote-de-Nuits)的特级园，如马兹-香贝丹(Mazis-Chambertin)、洛奇(Clos de laRoche)和依瑟索(Echezeaux)等著名葡园。在这些葡萄园中80%用于种植红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)，余下种植白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)。 这些葡萄园由22名济贫院的葡萄种植者负责，在2015年以前由罗兰 • 玛斯（Roland Masse）担任伯恩济贫院的葡萄酒主管。这些种植者，充分了解每块葡园风土特点，以类似有机种植的“理性种植”（cultureraisonnee）方法，在不用任何除草剂或杀虫剂的前提下，种植出具有展现当地风土特点的葡萄。 伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖 伯恩济贫院葡萄酒的营销应该是目前葡萄酒市场营销最成功的案例之一，它体现了葡萄酒人热爱生活、热爱慈善的精神！最初，伯恩济贫院的葡萄酒并非公开发售，而是作为酒桶原液被伯恩当地的酒浓、酒商买回酒庄做进一步陈酿。到了法国大革命后，伯恩济贫院开始采用投标的方式自己销售葡萄酒。 济贫院举办的第一场拍卖会始于1859年。由当时的伯恩济贫院葡萄酒主管约瑟夫 • 贝达斯(Joseph Petasse)推动而成。那时候的拍卖官是举着蜡烛进行拍卖的，直到后来才将举蜡烛改成敲锤子，虽然后来随着拍卖环境的发展，点蜡烛的拍卖方式逐渐被敲锤子所取代，但这个仪式却在“总统特选” Pièce du Président（也称为Pièce de Charité） 的慈善拍卖环节上得到保留。此外，约瑟夫为了推广伯恩济贫院葡萄酒，亲自走访了法国及其他欧洲国家，向各大潜在客户和热心慈善的葡萄酒卖家介绍济贫院的葡萄酒。在约瑟夫的努力下，伯恩济贫院葡萄酒从伯恩走向全世界。 由于是慈善拍卖，竞拍者希望能更多的推动当地慈善事业，因此伯恩济贫院拍卖会的成交价格都不会低。而这些成交价格也成为判断勃艮第葡萄酒市场价格的一个风向标。在每年的拍卖期间，济贫院的博物馆还会有勃艮第的葡萄酒产业发展、葡萄种植、酿造以及市场等相关知识的宣传活动。这些活动与拍卖会相辅相成，使得伯恩济贫院已经成为勃艮第葡萄酒文化的一种精神象征。 葡萄酒品质独特且出色 伯恩济贫院的60公顷的葡萄园大部分都是伯恩丘的一级园甚至特级园，恰好都幸运的坐落在最好的山坡上。这样的风土是的葡萄酒果香复杂丰富，单宁柔顺，酒体丰满浓缩，回味悠长，成为葡萄酒爱好者的挚爱。所以，国际上的葡萄酒买家不仅可以做慈善，而且还可以收藏增值。 勃艮第葡萄酒酒商和酒庄的贡献 由于早期的拍卖限制，只有勃艮第葡萄酒酒商才能参与伯恩济贫院葡萄酒的竞拍。当然，勃艮第的酒商和酒庄也不是最终的购买者，在他们的背后联系着葡萄酒收藏者和国际买家，因此，勃艮第的酒商和酒庄为伯恩济贫院葡萄酒的国际化做出了重要的贡献。 著名酒商毕祥家族(Maison Albert Bichot)在近十年来都是济贫院葡萄酒最大的买家。从1876年起，毕祥家族就一直采购和经营济贫院的佳酿，数个世纪以来从未间断。老板贝努瓦 • 德 • 夏伦特(Benoît de Charrette)这样做，最初是他的个人爱好和慈善偏好。后来由于无论是拍卖还是后面的陈酿培养，他都进行的非常专业，得到了越来越多的私人投资者和国际买家的信任，都委托他进行拍卖和陈酿，这些人一半来自法国，一半为国际买家，主要来自西欧，北美和日本。 拍卖行“佳士得”的进入和贡献 佳士得是国际著名的拍卖行，经验丰富。他们聘请著名葡萄酒大师安东尼 • 汉森作为总顾问，对每年济贫院的葡萄酒进行全程的监控和评价。并利用他们的全球葡萄酒市场资源，将济贫院葡萄酒拍卖这个带有慈善性质的拍卖会，办得有声有色，国际影响力越来越大。尤其是每年“总统特选桶”(Cuvée Président)（500L）的慈善拍卖，是拍卖会的重头戏，所得款项全部捐给慈善机构。每年济贫院和佳士得都会邀请国际名人拍卖这桶总统桶葡萄酒，很多名流政要，皇室成员以及演艺明星都义务担当过拍卖师。使伯恩济贫院葡萄酒慈善拍卖得到升华，也使葡萄酒人对社会慈善事业的发展所做工作得到升华。 临近拍卖，关于此次拍卖会的最近消息不断释出。 |总桶特酿 Pièce des Présidents 每一年，会选出此年份最好的酒作为总统特酿作为压轴拍，并在拍卖前几周才公布。 在“总统特选” Pièce du Président 拍卖上筹得的善款都将捐赠给社会慈善机构，至今筹得的款项的最高纪录是在2018 年创下的1400万法郎。 伯恩慈济拍卖会（Hospices de Beaune Wine Auction）的入场是邀请制，所以如果没有被邀请的人则无法入场。这也让这场盛事变得尤其神秘和“可望不可及”。 历来被邀请到场参与拍卖的，大多是葡萄酒专业人士（如知名的葡萄酒品鉴家和葡萄酒媒体等），以及被专门邀请而来的VIP，如各界社会名流，或是各国政要。 因此也有人评价能进入到拍卖会现场是一次身份的象征，是葡萄酒爱好者的顶级荣耀。
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