酒摄会发布2023法国葡萄产区采收简报

酒社惠罗胖

导读：今年的情况如何？2023 年法国收获接近尾声。在经历罢工困境、干旱、霉菌、冰雹、雨水和热浪，下面由酒摄会酒小幺从法国各地收集的各种报告让我们深入了解2023年份的前景。


1、罗纳河谷


      罗纳河北部和里昂的一些地区已经有葡萄采收机投入使用，与全国情况一样，主要受劳工运动影响。目前调整后，大部分庄园收获日期或多或少会恢复正常。


      尽管如此，8月下旬以来阳光充足，并带来了成熟期提前。教皇新堡及周边产区的收获日期在提前，葡萄品种（主要是鲁桑和白歌海娜）从8月底就开始采收。




酒摄会威可多，邻近教皇新堡产区的葡萄，经典GSM混酿

        邻近的罗纳河谷也有类似的故事，《普罗旺斯》日报报道雷力士酒庄：2023年克服困难保证“质量和数量兼备”。八月的热浪使收获日期提前。我们不得不从假期打电话给我们的一些员工，要求提前结束夏季休假，回来干活。


2、南法产区


      法国南部（从东部的普罗旺斯到西部的鲁西荣），今年一开始就受到干旱的打击。普罗旺斯拉莫特的有机葡萄种植者Sébastien Ramella说：干旱和冰雹使产量减少了约30%。尽管如此，质量仍然很好，最近的降雨增加了收成的希望。


      “浆果干燥而浓缩，”他说。“下雨将有助于降低酒精含量。目前，我们处于14度[酒精度]，所以如果它下降到13度，这是一件好事。


        从质量上讲，由此产生的葡萄酒应该是好的。Gard的Lédignan合作社酒窖负责人Anthony Bafoil:“收成（品质）看起来比去年更好，我们从八月中旬开始采收白葡萄。平衡性好，葡萄很香。


3、波尔多和朗格多克


      波尔多与霉菌的长期斗争今年已经有据可查，虽然只有时间才能证明损害有多深，但很明显该地区受到了沉重打击。


       两周前，波尔多市长皮埃尔·赫米克（Pierre Hurmic）参与葡萄业聚会发布讲话说：政府会对葡萄酒行业的提供援助。地区葡萄酒贸易机构（CIVB）副总裁伯纳德·法格斯（Bernard Farges）而言，他无法提供对2023年份产量的预测。葡萄园的某些地区受到霉菌的严重影响。一些地区几乎摧毁了所有的葡萄藤，而另一些地区则幸免于难。




酒摄会龙骑士干红，最佳宴会用酒

        在品质方面，法格斯说：“霉菌破坏的葡萄会被处理掉，不会对质量产生影响，主要是产量下降。事实上，这样年份在质量上是好的，因为葡萄会得到更好的甄选。


       对于红葡萄酒来说，从收获报告来看，梅洛（以及赤霞珠，波尔多及朗格多克产区干红葡萄酒葡萄）的产量打击最大。不过，酒摄会合作方龙骑士及雷力士酒庄再次认为，尽管产量降低，但劫后余生的葡萄将生产出高质量的葡萄酒，只是产量少很多而已。


4、干邑


       与波尔多干红葡萄酒的趋势相反，干邑白兰地区看起来将享受一个稳定的2023年份。


     “没有冰雹，没有霜冻，”地区电台France Bleu说。“霉菌等寄生虫攻击得到了很好的管理。我们正在走向过去十年中最好的收成之一。
唯一的影响因素是缺乏劳动力。



5、勃艮第


       在勃艮第，该地区经历了所有不利因素的混合：恶劣的天气条件、葡萄疾病、高温、和缺乏劳动力。8月以来，经过一段时间的干旱，下了雨。这能够浇灌葡萄藤并让它们再次生长，葡萄成熟有一定的保障。总体而言，2023年份尚未确定，大多数酒庄计划在月中认真开始。


       其它的产区总体而言都受不天气尤其是近期高温将收获日期提前，许多产区报告再次强调，在收获季节缺乏可用的劳动力。部分原因是更严格的劳动法和劳动者保护责任。过去面对劳动力的临时缺少，在法国葡萄业界会组织临时志愿服务，或者动员乡村地区的高中学校，现在已经不可能了。




酒摄会雷力士X.O

       最后酒摄会关注到小红书，知乎等乱象。现在回应一下葡萄酒的风土（产区）、气候（年份）是否故意的说法。葡萄酒与使用谷物酿造的酒类不同，葡萄产区与气候产出的葡萄不同，这是天然存在的丰富性。当然决定是不是好酒还看酒庄的传统做法。同样，茅台核心区有地理标志的就是比没有的要好，为什么？因为在部分外购原料已经无法保证风味一致，只能做口感同化风格。这种问题在威士忌酒一样存在，使用的大麦也是外购，好酒厂的自家大麦就那么一点。

酒社惠罗胖

酒摄会旗下会员（包括商业、投资名个，医学专家，教授，文化名人）平台，是年轻态社群。关注酒摄会，美酒美思。酒摄会，好酒不贵
扫码关注或微信搜索公众号：1826酒摄会