酒摄会名庄专题系列--酒王罗曼尼康帝葡萄酒

孟德思酒

       来自法国的Domaine de la Romanée-ContiL,罗曼尼康帝，简称DRC，也就是酒摄会葡萄酒爱好者熟悉的酒王之一。它无疑是世界上最受关注而稀少的葡萄酒之一，许多爱好者梦寐以求的葡萄酒。但是什么让这家酒庄如此特别呢？在这里，有关这个传奇酒庄的所有知识请看酒摄会整理的专访。

1. 为什么离康帝葡萄酒是世界上最昂贵的葡萄酒之一？

      它是三个因素的组合：非常高的质量，名望，以及供求关系。酒庄旗舰是Romanée-Conti Grand Cru。它的价格为每瓶数万欧元。每年仅生产5，000瓶。葡萄园只占地1.8公顷（相比奔富有千顷，拉菲也有数十顷）。由于产量有限，葡萄酒在年份发布时已经稀缺，而极好的年份，需求会进一步增加，这进一步推高了价格。

      除了DRC La Romanée-Conti之外，还有“入门级”葡萄酒Corton，售价仍超过1000欧元，Monope La Tache超过4，000欧元。但不要认为酒庄庄主乐见于葡萄酒被用于投资方式而购买，这往往让酒庄庄主及酿酒师感到沮丧。

2. 哪些葡萄酒属于康帝酒庄？

       八个地块中共生产八种不同的葡萄酒，这八种特级葡萄酒是：
• Romanée-Saint Vivant
• Grands Echézeaux
• Echézeaux
• Le Montrachet
• La Tâche
• Le Richebourg
• La Romanée-Conti
• Corton


康帝酒庄正在挑选葡萄

3. 康帝酒庄只生产红葡萄酒吗？

     其实康帝酒庄还是有霞多丽，其中之一是Le Montrachet的一小块地块。这个葡萄园甚至比La Romanée-Conti的葡萄园还要小，面积约为0.68公顷。康帝的葡萄酒组合中已经有一个Corton-Charlemagne地块生产Bonno-du-Martray白葡萄酒多年。还有一个小型地块Bâtard-Montrachet，只生产两桶。这款酒保留在酒庄上，不出售。

4. 康帝葡萄酒有史以来的最高价格是多少？

      在2018年纽约苏富比拍卖会上，1945年的La Romanée-Conti以创纪录的558，000美元的价格落槌。那一年，只生产了600瓶这种特酿。这瓶酒来自私人收藏，在拍卖前价值32，000美元。

5. 康帝酒庄的最佳年份是什么？

      酒庄的传奇年份是1929年，1945年，1959年，1969年，1971年，1978年，1985年，1988年，1989年，1990年，1999年，2002年，2005年，2010年，2015年和2019年。其他年份都很好或非常好。在1947年至1951年间，La Romanée-Conti葡萄园并没有生产任何葡萄酒，各位想投资及入手的注意了哦。

6. 一瓶康帝葡萄酒可以存放多久？

      你真的想喝它，建议不要太年轻时打开它。DRC的葡萄酒旨在可以长期陈酿，这样复杂的香气可以发展，酸度变得更加宜人。建议在至少15-20年后打开。一些特酿即使在40年后仍然很棒。耐心是一种美德，正如他们所说...

7. 现在谁在经营康帝酒庄？


      自1869年以来，康帝酒庄只有两个家族拥有。1869年，79岁的雅克-玛丽·杜沃（Jacques-Marie Duvault）通过收购罗曼康帝实现了自己的梦想。在他去世后，领地被他的两个女儿平分。传承百多年后现在是由Jacques Chambon和他的妹妹Marie-Dominique Gaudin de Villaine，née Chambon拥有。迄今为止，Gaudin de Villaine家族拥有一半的庄园。


酒庄的酒窑

      1942年，Jacques Chambon将他的股份卖给了Henri Leroy，后者随后将其传给了他的女儿Pauline Roch和Marcelle （Lalou） Bize-Leroy。从那一刻起，酒庄由两个家庭拥有。Lalou Bize-Leroy与Aubert de Villaine一起成为联合经理。它确实是一个家族企业，在过去的150年里，许多家族成员一直管理着这个美丽的酒庄。

8. 可以参观康帝酒庄吗？

      拜访康帝酒庄是少数人的安排，例如进口商和（部分葡萄酒）记者。不幸的是，康帝的大门对任何其他游客都关闭了。如果您正在考虑在酿酒厂停留，请不要浪费时间，因为您将无法进入。具有讽刺意味的是，传言马云当年去法国拜访各大酒庄，这是唯一拒绝他的。酒再好，不品鉴就是不尊重，所以你懂的，酒庄庄主更认为这位我国的富人属于投资性而不是对酒的真爱。



酒摄会雷力士X.O
   
       所以，酒摄会倡导，好酒不贵，就是让酒摄会精英会员们喝更好的酒花更小的成本（金钱及选酒时间）。

9. 酒庄是否使用有机方式或生物动力学方法？

       当然是，这一切都是为了在康帝葡萄酒的完美。自2008年以来，该酒庄一直以生物动力学的方式种植自己的葡萄园。这应该会带来更好的平衡，更多的单宁和复杂性。

10. 还有什么使康帝的葡萄园如此特别？

       葡萄园位于Côte d'Or连绵起伏的丘陵上，因此它们略高于其周围的环境。由于位置较高，土壤具有不同的结构：排水性更好，粘土较少，但含有大量的石灰石。山丘还确保了阳光的正确照射。总而言之，完美的成熟条件。此外，葡萄园被列入联合国教科文组织世界遗产名录。于2015年7月被授予世界遗产地位。这使得葡萄园更加独特！

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