电影“007”的男主角都在喝什么葡萄酒？

孟德思酒

      007是风靡全球的一系列 谍战片 ，007不仅是影片的名称，更是主人公特工詹姆斯·邦德的代号（英语：James Bond）。同时也是一套小说和系列电影的主角名称。第一部007电影于1962年10月5日公映后，007电影系列历经五十余年长盛不衰。今天笔者在酒摄会并非和大家讲述电影剧情，而是与大家一起探寻007原著伊安·弗莱明（这位英国前特工）笔下的詹姆斯·邦德真正钟爱的饮品。事实上，他的葡萄酒“真爱”可不只是堡林爵香槟和干马提尼鸡尾酒。





电影镜头，007在喝鸡尾酒


       观众对于007与鸡尾酒的熟悉，源自电影中那句著名的台词：“Dry Martini, shaken not stirred（干马提尼，用摇壶调，不要用搅的）”。让人们一贯以为干马提尼就是007最钟情的饮料。其实，原著中的邦德同时还热爱高档葡萄酒和香槟，不信往下看。



007电影中的香槟


       在1953年出版的第一部邦德小说《皇家赌场》中，詹姆士·邦德说道，1943年份泰亭哲白中白干型香槟（Taittinger Blanc de Blancs Brut） “只怕是世界上最美妙的香槟”。但邦德对香槟却并不专一，后来还有唐·培里侬香槟。而堡林爵（Bollinger）香槟尽管是电影中的宠儿，在书中却不那么显眼。



波尔多葡萄酒


       《金手指》中邦德的葡萄酒品位得到了更好的体现。作者弗莱明“介绍”给邦德的葡萄酒，包括大名鼎鼎的木桐酒庄1947年份。而且，似乎邦德喜欢上了木桐，在《女王密使》中又点了一瓶1953年份。以下是三款作者经常引用的著名葡萄酒，无一例外均来自波尔多产区。


1、木桐罗斯柴尔德干红


      在电影《钻石是永恒的》（Diamonds Are Forever，1971）的最后一幕中，邦德利用他对木桐罗斯柴尔德酒庄葡萄酒的了解来揭露他的敌人。


2、白马堡酒庄干红葡萄酒


       在电影《永不言败》（Never Say Never Again，1983）中，詹姆斯·邦德（肖恩·康纳利饰）喝了一瓶白马堡红葡萄酒（Château Cheval Blanc Premier Grand Cru Classé Saint-Émilion）。


3、金钟酒庄干红葡萄酒


       金钟城堡酒庄（Château Angélus）出现在詹姆斯·邦德的三部电影中，皇家赌场（2006年），幽灵（2015年）和没有时间死（2021年）。
这些当然是波尔多葡萄酒中的明星。不过，作为懂得欣赏葡萄酒的精英来说，目光除了上述的1855分级的干红外，还可以将目光放在整个波尔多地区的精品小众酒庄。



酒摄会波尔多龙骑士干红葡萄酒

      1855年分级只覆盖了部分酒庄，而且很难有变动。当然分级制度之外其他同样具备高品质的酒庄未必会参与。有两种普遍的原因：


      一、为了节约成本，一些酒庄选择地窖作为酿酒场地，它起源于 20 世纪末期，主要指波尔多右岸地区一些酿酒师集中酿造的产量稀少、评分较高且价格昂贵的葡萄酒。鼎鼎大名的里鹏酒庄（Le Pin）就是其中之一，它来自波美侯。





酒摄会来自圣宗资产--教会管理酒庄所有的雷力士XO及雷力士干红葡萄酒

      二、还有那些一直都归某个家族或教会所有并由其管理运营的酒庄。在占地面积、酒庄名气方面都不会被广泛宣传。比如酒摄会的部分精品小众酒。毕竟产量就那么多，而且相当部分有自己的“专供”渠道。这类酒庄在整个法国甚至是欧洲都广泛存在。在波尔多主要是集中在 AOC 区域和波尔多丘（Cotes de Bordeaux）地区。从懂得欣赏葡萄酒的角度来说，许多优质小酒庄生产的葡萄酒是整个波尔多性价比最高的一类。
  
      流行名牌固然有流行的原因，百年的积累，五大庄也确实是稳定的一批。不过，就酒摄会理念来言与其说是看酒庄名气倒不如说是对品质的认可，不如说酒摄会对高品质葡萄酒和其家族世代传承的价值观认可。您如何选择葡萄酒？欢迎留言讨论。