酒摄会分享，古代人喝酒喜欢唱什么歌

酒社惠罗胖

导语：说起酒文化，自然是需要引经据典。酒摄会今天整理一些典籍中有关酒的描写，最早的诗经到唐诗、宋词、元杂剧中有颇多酒的元素。下面跟着酒小幺了解一下酒文化在我国的历史典故。


      酒摄会如果直接说上古的诗经可能会让部分人感觉年代太久一下子拉开距离感。那就以清代来说说，作为名著，《红楼梦》描写了丰富的生活场景，解读一本红楼还成为专门的学问--红学。那当中描写酒席的场景有什么呢？


       《红楼梦》里，使用了相当大的篇幅去叙述宴会饮食方面的事，其中不少是关于酒的那些事。光是酒宴的名目就不下于二十，常见有年节酒、祝寿酒、生日酒、贺喜酒、祭奠酒、待客酒、接风酒等。《红楼梦》中出现的酒事之繁，其中也体现酒在社会生活中的重要地位。这些宴会与酒摄会推荐的葡萄酒划分等级也是有关联，比如年节酒，可以使用宴会级，待客可按关系利益等从商务与品鉴级中选择。凡此种种，你也可从小说中描写喝什么酒知道怎么讲究。


     同样是小说，看《三国》，酒小幺对其中饮宴的歌舞为之震撼，也许现在也只有少数民族还有如此传统。其实古代汉民族饮酒也多以音乐陪奏形式。而诗歌多以记录描写饮酒的精神状态，抒发饮酒之人的思想感情音乐与酒皆是古代“礼”的重要内容，自然音乐与酒有着莫大的关系。就算是在乡野，孔明隐居的附近小酒馆也是对酒当歌。


      在酒文化的源头上，能找到最早的诗歌记载是西周时代的诗歌。现存歌词305首,即孔子所编的《诗经》一书。这305首歌曲中,有不少与酒有关,例如有12首风、雅歌曲经常被士大夫用于“乡饮酒礼",它们是《鹿鸣》、《四壮》、《皇皇者华》、《鱼丽》、《南有嘉鱼》、《南山有台》、《关帷》、《葛草》、《卷耳》、《鹊巢》、《采蘩》、《采苹》,被称为《风雅十二诗谱》。这套诗乐用律吕谱记写,是宋乾道(1165一1173年)年间的进士赵彦肃所传唐开元(713一741年)年间一般仪式所用之歌曲。


   有些歌直接描写了酒，例如：
《南有嘉鱼》
南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。
南有樛木，甘瓠累之。君子有酒，嘉宾式燕绥之。
翩翩者鵻，烝然来思。君子有酒，嘉宾式燕又思。


      战国时期，屈原的《招魂》一诗,也有一些关于酒的诗句如“华酌既陈,有琼浆些”,“美人既醉,朱颜院些,”“娱酒不废,沈日夜些”。作为歌词,《招魂》段落分明,转折多变,华彩缤纷,感情真挚,与它相配合的,应该是一套艺术性相当高而且很不寻常的曲调。




汉代的酒具


       汉代盛行乐府诗，有许多是“感于哀乐,缘事而发,的民歌,在内容上反映了当时广阔的社会生活,在艺术上具有刚健清新的特色。其曲名,有些就与酒有关,如《将进酒》、《置酒》。《将进酒》是乐府鼓吹曲(饶歌的名称)的一部,歌词专写宴饮赋诗之事,后用于激励士气,宴享功臣。


      直接描写酒的乐府诗,如《陇西行》中“请客兆堂上,坐客毡瞿艇。清白各异槽,酒上正华疏。酌酒持与客,客言主人持。却略再跪拜,然后持一杯。”描写了主人殷切待客的情景。


      三国时期，曹操的诗全部是乐府歌辞。他“登高必赋,及造新诗,被之管弦,皆成乐章”。其《短歌行》开头两句即与酒有关
   
      “对酒当歌,人生几何?譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘,何以解忧,唯有杜康。”某酒厂更是以杜康两字命名其酒，当然这是受曹操影响还是取自传说中国酒的“发明人”杜康就不得而知。




国画竹林七贤


      魏未晋初,阮籍创作了一首非常有名的古琴曲,名曰《酒狂》。南北朝民歌中,写酒的也有不少, 例如清商乐《读曲歌》。


      唐宋诗词中的酒文化更是离不开大家熟悉的诗人，李白、元禛、王维、白居易、李贺、李商隐、李益等。李白作品描写酒就不再多提，但王维的却可以展开一下。


    “渭城朝雨温轻尘,客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人。”王维这首诗在唐代曾广为传唱。此曲原是一首琴歌,因琴歌将王维的诗重复了三次,故取名为《阳关三叠》。这首琴歌在流传过程中,渐渐脱离歌词成为一首古琴独奏曲。



南唐韩熙载的《夜宴图》就是一个古代士大夫的宴会实景


       到了宋代，作为歌词的宋词，“以协音为先。音者何?谱是也。"(宋·张炎《词源》)宋词的词牌,也就是乐曲，与酒有关者甚多，例如:醉琼校(即定风波)、酶江月(即念奴娇)。

      例如苏轼《念奴娇》的“人生如梦,一尊还酹江月”《水调歌头》的“明月几时有,把酒问青天”




酒摄会雷力士X.O


       中国酒文化历史源远流长，情深意笃。但凡大型饮宴，没有音乐相伴是极为少见的。当然，这就不是现代的KTV，两者区别细想你也会发笑。
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