酒摄会考察阿根廷葡萄酒产区
导语：阿根廷（Argentina）是新世界最重要的葡萄酒生产国之一，与智利争夺南美最大葡萄酒生产国的地位。安第斯山脉东部的高海拔沙漠也有催生高品质的葡萄酒产业的基础。图为阿根廷门多萨的山脉和高海拔葡萄园
从地理气候来说，这里的风土非常适合阿根廷采用的葡萄品种，无处不在的马尔贝克（ Malbec）是阿根廷最著名的葡萄品种。阿根廷马尔贝克的特点是通透而有后劲，带有花香和深色水果的味道。
阿根廷四分之三的葡萄酒生产集中在门多萨（Mendoza）产区。门多萨的马尔贝克占该国马尔贝克生产量的85%。
除了旗舰葡萄马尔贝克外，阿根廷还种植了大量赤霞珠、霞多丽。酒摄会正是引进其中以上三个品种为主。受益于欧洲葡萄业的发展空间制约，最近几年，以法国葡萄酒行业为首的旧世界葡萄酒产业也增加了在阿根廷投资或加大技术合作。目前阿根廷的葡萄酒也包括品丽珠和西班牙的丹魄。
一、地区和生长条件
阿根廷面积刚刚超过一百万平方英里（2百80万平方公里），是南美洲第二大国家。它从北部玻利维亚的南部边界延伸到南美大陆的南端。
阿根廷地理位置图
地理环境包括几乎所有的自然景观：从西部安第斯山脉的岩石雪山到东部肥沃的潘帕斯草原。有高山有大海，农业条件是得天独厚的一份，属于上天赏饭吃的国家。而阿根廷的葡萄栽培大多数集中在安第斯山脉的山脚下。
葡萄园的风光，就是抬头可见雪山高峰
在其葡萄酒产区中，门多萨无疑是该国最大和最著名的产区，经常生产出优质的葡萄酒，广受好评。在这里，沙漠景观和高海拔相结合，形成了一种风土，产生了芳香、浓郁的红葡萄酒。
门多萨地区的葡萄园海拔高达1,500米。在这里，太阳辐射水平的增加和昼夜温度的高变化使成熟期漫长而缓慢，导致葡萄中的糖分和酸度平衡。门多萨在安第斯山脉雨影中的位置意味着降雨量很少，灌溉由安第斯冰雪融水供应。
再往北，萨尔塔和卡塔马卡地区甚至更高。位于莫利诺斯的Bodega Colomé拥有的世界顶级葡萄园位于海拔3000米。高于我国丽江（2460米），略低于香格里拉（3270米）
图为考察参观阿根廷酒庄之行
阿根廷的低纬度地区 ，在南纬22°至28°，比任何欧洲葡萄酒产区都更接近赤道 - 受到高海拔和寒冷的山间空气的影响。这里种植了阿根廷标志性的芳香白葡萄Torrontés，酿造出一种刺鼻、花香浓郁的白葡萄酒。
阿根廷也有一些葡萄酒产区靠近大西洋海岸，而不是安第斯山脉的高耸山峰。该国南部的巴塔哥尼亚有两个葡萄酒产区：里约内格罗和内乌肯，其凉爽的条件适合酿造黑比诺的葡萄酒。
二、阿根廷葡萄酒酿造历史
阿根廷有着悠久的葡萄栽培传统，自 1551 年以来，这里就开始酿造葡萄酒——最初由西班牙传教士酿造，后来由意大利定居者酿造。直到最近，阿根廷葡萄酒完全是国产的，主要基于高产的Criolla Grande和Cereza葡萄品种。
酒摄会马尔贝克，意大利移民于1840年岁创建的酒庄
在过去的20年里，该国的葡萄酒生产商提高了质量水平，并成功地巩固了国际出口市场。OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）预测发布的2022年全球葡萄酒产量数据显示，阿根廷在2021年排名第七。
三、阿根廷葡萄酒的现状与未来
在二十年内，葡萄园的建设发展发生了巨大的变化。经济的长期低迷，欧美资本的进入，适应欧美市场的口感风格而造就红葡萄和红葡萄酒生产占据主导地位，占种植面积的55%以上（其中超过35%是马尔贝克），而粉红色葡萄品种仅占25%，白色品种不到20%。白葡萄酒生产一直处于次要地位。
酒摄会本杰明白葡萄酒
但，就如酒摄会本杰明白葡萄酒系列的努力一样，在过去的十多年，阿根廷的白葡萄酒在本土酒庄的努力下出现了一些关键的优质类别，也掀起了白葡萄酒的市场波澜。以欧洲酿酒大师的眼光来看，这里太美妙了：独有的老藤品种白葡萄酒、天然风土优势的霞多丽和长相思。在欧洲葡萄酒大师的参与下，这里诞生了充满异国情调白葡萄酒品种。
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